スイジャンメン(唐辛子5本)

暑さが陰りを見せ始めた函館地方。
9月20日の昼食はその暑さをとり戻そうと、あえて汗の出る辛麺を選んだ。
店は、いつものゆうみん。
オーダーは、スイジャンメン（水醤麺）唐辛子5本バージョン。




本当に暑くて、熱くて、汗ばみばみ。
でも食べ終えたあとの爽快感は何ともいえない。
醤油ベースのあんかけ麺で、野菜も豊富、海鮮も少々入っていて出汁がなんともいえない美味である。

チャンポンメンと双璧をなすと感じている人はボクだけではないだろう。

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家で食べる塩ラーメンもおいしい

9月20日の夕食は、塩ラーメンを中心としたものになった。



チャーシューは、常備しているものではないので、ハムで代用。
しかし、これがなかなかあじわい深く、塩ラーメンのスープの色にも映える。



副菜は、茄子とピーマンの南蛮味噌炒めに枝豆である。



今回使用したラーメンは、マルちゃん麺づくり「だし塩」である。



店で食べると急いでしまうが、家ならゆっくりと味わえるのもウチラーメンの魅力である。
ちなみにこの日は、昼もラーメンであった。