赤い皮

今日のお昼はジャガイモの塩茹をごちそうになりました。

新しい品種の「レッドムーン」って名前。

赤色の皮に黄色の肉質。

全部皮を剥き終えたらしいので、皮だけパチリ。

なるほど赤いです。

粘質が高く、加熱すると黄色みが増し粘りも出るのだとか。

確かに美味いイモでしたわ。

茹でてすぐ、熱々なのを頬張ります。

もうひとついただきましょうかね。

んまい。

こりゃ何コでも食べらさります。