ツボダイ

これはいつの晩ご飯でしたかね。

焼き魚はツボダイ。

真ん中の骨が太く、ヒレの所もゴツイ小骨がたくさんある魚。

だけどそこにも美味い身はあるのです。

削ぎ落としながらパクッと。

香ばしく焼けた骨についた身も頬張ります。

その前に、カジカのコも。

ホウレンソウもいただきましょうか。

んまいねぇ。

だけどツボダイ。

骨から身を外す作業が結構大変。

手が疲れます。