エゾシカの肉を頂きました

　こんな肉の塊をおすそ分けでいただきました。いつも猪とか鹿をいただいておりますが・・・今度は鹿は鹿でもエゾシカです！！いつも鹿や猪肉をくださる方が今回は北海道まで猟に行ってきたそうで、犬に食べさせてあげてということで、いただきました。が、いつもは犬にしかあげていませんが・・・今回はものすごい量をいただいてしまったし、「人間も食べられるよー」ということ。私は獣肉の中では鹿肉が一番好きなので、今回は紅にだけじゃなくて私も食べてみよう！ということで・・・・。
　鹿肉は刺しでいただくことが多いのですが、以前あるお宿で鹿肉ステーキをいただいたとき、すごくおいしかったので、今回はガーリックステーキにしてみました。（刺しで、が怖いというのも・・・＾＾；）はい、鹿肉はやっぱりおいしいです～～♪♪まだまだたくさんあるので、次はシチューにしようかと考えています。

　社団法人エゾシカ協会HP




　もちろん犬にもあげました。こちらはただ単にゆでただけ。脚の骨をいただいたときのような悪臭はしませんでした。お皿についた肉汁の最後の一滴まで嘗め回すほどのお気に入りのようです（笑）


　けど、これビニール袋プラス、持ちやすいように紙袋に入れていただいたのですが、ビニール袋むきだしで持ち歩いていたら、完全に職務質問されるだろうなーという塊でした（苦笑）