築地

朝から、ナカスの特集に続いてまたもやピーター・バラカンさんをゲストに築地市場の取材。別の媒体でも取材に行ったことがあるけれども、今回の取材は水産部、青果部も含めた築地市場フルコース２時間取材。いや本当は、普通に築地市場の観光をしても２時間では終わらないのだけれども、ＮＰＯの方にガイドをしていただいて、その合間にピーターさんに話を訊いて、撮影して…の駆け足の２時間。ピーターさんも落ち着いて考えて話す暇もないほど忙しなかっただろうなァ。
画像は水産部にあるフグの除毒所。東京中の料理店からフグの毒が残らず集められるという、まさにフグのサンクチュアリ。外からしか見られなかったのが残念。

さて、さすがに何だか今年も年末進行ぽくなってきた。築地の場外がアメ横を思い起こさせたからか。