White Horse

スコッチウイスキー。ブレンデッドです。ハイボールをリクエストしたら、これが出てきました。

ベタなウイスキーですが、非常にバランスのいいお酒です。ピート香も程々、フルーティな香りもあり、非常に飲みやすいお酒です。　　

定番なだけはあります。

Guinness Draught

アイルランドのビール。本日も、パーフェクトパイントです。

陸奥八仙ひやおろし特別純米無濾過原酒

青森県のお酒。これも、ひやおろしです。今日は「ひやおろしデー」です。(笑）

米は、麹米が青森県産「華吹雪」の５５％精米、掛米が青森県産の「むつほまれ」と「まっしぐら」の６０％精米です。「むつほまれ」と「まっしぐら」の比率は不明です。

原酒なので味は濃厚です。甘味が先に立って、後からスパイシーな口あたりと米の味が込み上げてきます。

苦みも結構あって、力強いタイプのお酒です。

紀伊国屋文左衛門純米酒「秋のぬる燗酒」

和歌山県のお酒。米は、山田錦21％と出羽燦々78％です。比率から推定すると、麹米が山田錦で、掛米が出羽燦々だと思われます。精米歩合は、麹米が58％、掛米が65％です。酵母は9号系酵母。

同じ蔵の「夏のロック酒」と造りは同じですが、こちらはいっさい火入れをしていない生酒（ロック酒の方は一回火入れ）です。生酒ですから、ひやおろしではありません。

原酒なので、味は極めて濃厚かつ芳醇ですが、結構酸が効いているので、重たくは感じにくいです。

あとは、残りの1％の米がなんなのかは気になります。(笑）

喜楽長特別純米酒ひやおろし山田錦100％使用

滋賀県のお酒。先ほどと同じ、ひやおろしです。米は、滋賀県産山田錦100％を精米歩合60％までみがいています。酵母は金沢酵母。

味は、全体的にはやわらかい味ですが、一度しか火入れをしていないひやおろしらしいカドが感じられ、後から純米酒の米の味が上がってきます。

甘味は感じますが比較的控えめで、きれいなお酒という印象です。香りも強くはありません。