Jameson 12years

アイリッシュウイスキー。スタンダードな製品が８年物なので、少しプレミアムな仕様のものです。

８年よりは甘味は強めですが、Jamesonの特徴である、麦芽以外の穀物の味もしっかり残っています。

甘味もありますが、スパイシーな風味もある、面白いお酒です。

Ballantine's 17years old

スコッチウイスキー。ブレンデッドです。ハイボールをリクエストしたら、出てきました。

少し苦みは立っていますが、基本的にはバランスのいいお酒だと思います。

ピート香は強くなく、甘味は控えめ。酸味とフルーティな香りが少し。やはり、苦みが特徴のお酒だと思います。

雁木純米吟醸無濾過ひやおろし山田錦

山口県のお酒。山田錦100％を50％までみがいています。

濃厚かつ米の味がしっかり残るフルボディのお酒です。後味がきれいなのは、さすがに山田錦です。

決して飲みやすく万人向けではない、非常に力強いお酒。マニアックだとおもいます。

篠峯純米愛山

奈良県のお酒。愛山は酒米の品種です。精米歩合は不明。たぶん生酒だと思います。

このお酒も、結構甘みがありますが、一番の特徴は、口に含むとピリっとガスを感じることです。

少し感じる酸味と合わさって、甘めのお酒を飲みやすいものにしています。

米の味は、結構、後に残ります。

天遊琳手造り純米酒秋純

三重県のお酒。ひやおろしです。国産米という以外、米は不明ですが、精米歩合は65％です。

純米酒のわりに、米の主張はそんなに強くなく、甘み、酸味など、バランスの良い、飲みやすいお酒です。

鯛のお造りと合わせましたが、ちょうど良い感じでした。