大治郎16年古酒

滋賀県のお酒。こんな色ですが、れっきとした日本酒です。１６年置くとこんな色になります。

味は、甘みがかなり強く、ひね香もあって、ほとんど紹興酒のような感じですが、紹興酒よりははるかに雑味が少なく、きれいな味です。

中華料理に合わせたのですが、ぴったりです。