オリオンビール生

沖縄県のビール。地ビールというには規模が大きいのですが、基本的には沖縄で流通しているビールです。最近は、沖縄県外でも沖縄料理のお店などで飲める所が多くなって来ています。

さわやかなあっさりした味が特徴。酸がやや効いています。やはり、沖縄料理によく合うような味に仕上げてあります。

香りは、ホップの爽やかな香りが印象的で、麦の香りはあまりしません。

呉春本醸造

大阪のお酒。米、酵母とも不明。アル添酒です。

味は、やや酸味が強めですが、基本的にはバランスのよい味です。

香りは、ブドウ系の香りです。

このお酒、特に美味しいというわけではありませんが、昔ながらのごく普通の日本酒の特徴がよく出た、きっちりと造られたお酒だと思います。

田酒特別純米酒

青森県のお酒。米は国産米の５５％精米です。酵母は不明。

甘みの効いた柔らかい味のお酒です。後味に少し米の味が残るのは純米酒らしいところです。

香りは、やや青リンゴ系の香りがします。

十四代純米吟醸生詰「龍の落とし子」

山形県のお酒。超有名どころのお酒です。米は、使用比率からすると、比率８０％の蔵元自社開発の「龍の落とし子」が掛米、比率２０％の山田錦が麹米だと思います。酵母は不明。

味は、結構甘みが強めで濃厚です。酸味もあるので、重たくは感じません。後に少しだけ苦味とピリッとした感じが残ります。

香りは、これもわずかに梨系の香りがします。

作純米吟醸中取り「雅の智」

三重県のお酒。米は国産米の５０％精米です。酵母は不明。

味は、濃厚。甘みと旨みが感じられるしっかりとした味のお酒です。

香りは、甘いイチゴ系の香りです。

このお酒、「作」と書いて「ざく」とよむのですが、その名前からガンダムファンの方に人気があるそうです。