東洋美人純米吟醸611

山口県のお酒。米は山田錦の５０％精米ですが、蔵元と同じ住所の「６１１番地」の田んぼで作られたものです。

非常にやわらかい、やさしい味のお酒です。甘み、酸味、苦味のバランスがとてもいいお酒です。後味もきれいに引いていきます。

香りは、ややイチゴ様のフルーティーな香りがします。

このお酒のシリーズには、田んぼの番地違いの「４３７番地」、「３３３番地」、「３７２番地」というのもあります。飲み比べたことがありますが、結構味が違うのが面白いです。

而今純米吟醸千本錦火入れ

三重県のお酒。米は広島県産千本錦の５５％精米です。酵母は不明。

味は比較的濃いめ。甘みがやや勝っています。後から米の苦味とスパイシーな味が残ります。

香りは梨系の香りですが、あっさりした二十世紀とかではなく、ちょっと濃いめです。

いづみ橋純米「恵」海老名産山田錦

神奈川県のお酒。米は蔵元のある神奈川県海老名産山田錦の８０％精米で、酵母は不明。２２ＢＹなので一年古酒です。常温熟成品との表示がありました。

味は、日本酒度プラス２０でかなり辛口です。旨みはそこそこありますので、端麗ではありません。米の苦味がやや後に残ります。

香りは、控えめです。

キリン一番搾り生

本日の一杯目。

だいぶ涼しくなってきましたが、まだまだビールはおいしいです。