三重錦雄山錦四号うすにごり

三重県のお酒。米は、雄山錦で酒母米と麹米が60％、掛米は60％と65％のブレンドです。酵母は非表示。

濃厚で酸が効いていて、甘酸っぱいフルーティーなお酒。ガスを少し感じます。後味は、結構スパイシー。

香りは、リンゴ系の香りがします。

田酒特別純米酒山廃仕込

青森県のお酒。米は、国産米の55％精米です。酵母は非表示。燗酒でいただきました。

山廃らしく少し酸が効いた辛口に感じるお酒です。米の味がしっかりします。後味は、ややスパイシー。

香りは、米の香りとヨーグルトのような発酵食品の香りがします。

Heineken Lager

本日の一杯目。今週の打ち上げ開始です。

寒いけど、とりあえずはこれから。