台湾之美純米吟醸特別限定

珍しい台湾製の純米吟醸。米は台湾産蓬来米とラベルには書いてありましたが、蔵元のホームページには、台湾産山田錦と書いてあります。精米歩合は55％です。酵母は不明。

味は、やや甘めのバランスのよいきれいなお酒です。カドはありません。万人向けで飲みやすい味だと思います。

香りは、梨系の爽やかな香りがします。

造っているのは、元は台湾国営で今は民営化された酒造会社です。

紀伊國屋文左衛門純米酒「寒の濁り酒生酒」

和歌山県のお酒。米は山田錦を21％、出羽燦々を78％使用しています。精米歩合は、麹米が58％、掛米が65％です。使用割合からすると、山田錦が麹米、出羽燦々が掛米と思われます。酵母は9号系酵母。濁り酒です。

濁り酒らしく濃厚ですが、キレがありすっきりした味わいです。少しガスを感じます。

香りは、米の香りとセメダインのような揮発性の香りがわずかにします。

初亀純米生酒

静岡県のお酒。米は麹米が富山県なんと産山田錦、掛米が同じく富山県なんと産雄山錦で、精米歩合は60％です。酵母は非表示。

比較的濃厚ですが、全体的にはきれいな味の飲みやすいお酒。純米らしい米の味はしっかりします。後味は、重くなくきれいで、ややスパイシーです。

香りは、糖蜜のような甘い香りがします。

超辛口大吟醸「輝乃吟」

愛媛県のお酒。米は国産米の55％精米で、酵母は非表示。「京ひな」と同じ蔵元のお酒です。「きらめきのぎん」とよみます。

非常にすっきりしたきれいな味のお酒。超辛口と書いてありますが、尖った辛さではなく、甘味が控えめという感じです。米の旨味は結構感じますので、決して淡麗ではありません。

香りは、麹の甘い香りがします。

Duvel Limited Edition Tripel Hop 2014

ベルキービール。その名のとおり、三種類のホップを贅沢に使ったゴールデンエールタイプです。

濃厚で、甘味と苦味と酸味がしっかりありますが、バランスはいいので飲みにくいことはありません。グイグイ飲むのではなく、ゆっくり味わいながら飲むタイプのビールです。

香りは、ドライホッピングによる華やかなもの。柑橘系のフルーティーな香りがします。