目指せ1日30食材の食卓♪

フキやわらびは自分で採ってくる事ができるけれど、アスパラとなるとそうはいきませぬ
朝採りをスーパーで手に入れるのもなかなか難しいんですよね

その貴重なアスパラを最近お向かいの奥さんがおすそ分けしてくれるんです～
市場に出せない規格外品をお友達が譲ってくれるんですって
太かったり細かったり曲がったりしていたも味は絶品メッチャ甘いんです



或る日の晩ごはん
いただいたアスパラをサラダにしてマヨネーズで
叔母さんが持ってきてくれたウドは酢味噌に
メインは豚肉と大根の炒め煮
イチョウ切りにした大根を最初に焦げ目がつくくらいしっかり焼くので
香ばしくて甘味が出てとっても美味しいんです

調味料は1食材とし数えて全部で11食材ってところでしょうか



或る日の晩ごはん
採ってきたフキは煮物にわらびは三杯酢にしました
まさしく採りたてのフキとわらびの香りや食感は素晴らしく新鮮で体中の細胞や血液がきれいになるような気がします
メインは揚げ茄子と豚肉の南蛮漬け
調味料は1食材として全部で10食材ってところでしょうか



しばらく山菜が食卓を彩ってくれます