丸亀製麺 鍋焼きうどん

12月20日（火）

この日のランチは宇治市の丸亀製麺宇治でいただいた。

府道城陽宇治線沿いにあるうどんチェーン店で、前回の丸亀製麺は3週間ほど前。前回は俺たちの豚汁うどんなんていうハズレメニュをチョイスしてしまったのだが、その時にどちらを食べようかと悩んだのがこのメニュ。

いただいたのは期間限定メニュの鍋焼きうどん790円。寒い季節にぴったりなメニュなはずなのだが・・・。

具材は海老天、玉子、肉団子、ネギ、お揚げさん、春菊、しいたけ、かまぼこなど。

グツグツと煮えてる鍋からハフハフ食べるのが鍋焼きうどんのいいところなのに、全然グツグツなってないし。鉄鍋を使っているのにどうしてだろうと考えたのだが、その原因は調理器具がＩＨだということににあるんじゃないかと推測。鉄鍋を火にかけて煮込むと余熱でいつまでもグツグツしてるが、ＩＨだと余熱がほとんどないじゃないかと。さらに煮込み方もあまくて、ネギに火が通ってないし。まずまずの味だが、熱々を期待してたわたしにはちと残念。次にいただくことはないなぁ。