小雨の降る大通りにタクシーを走らせ、『N活ビル』の前で止まります。
むっとする湿った空気は、雨を降らしたくても待ちぼうけを食らっているかのよう・・・
週末の若者でごった返した大通りではありません!
7.13前日、この夜のワイン遊びのメニューはヌッフ行脚を選びました。
ほや、カツオのお造りをビールで、冷製カッペリーニは冷えたカヴァと共に頂き、腹ごしらえをする。これで準備完了!
チーズの盛り合わせを供に大ぶりのワイングラスを待ちます。
絶妙のタイミングで、イトウゾ店長が赤ワインと共に登場!
ブルゴーニュタイプの大ぶりのワイングラスには、濃厚な色合いのクリムゾンレッドの液体が・・・店長には勝ち誇ったかの様な笑みが?
まさか、グラスの形とチーズの盛り合わせのブリーに罠があるのでは???
なにもかにも、疑心暗鬼・・・
トップのアローマはカシス、レッドカラント系・・・
ミネラリーに閉まって、少し硬めかな?
でも酸味が美しく、バランスよ~~し!!
絶対、旧大陸じゃ~~~
03’か04’の黒々系ピノ??
でも、グラスを伝わるおみ足の太いこと?こつんとぶつかるタンニンさん?
これって、本当にピノなのかな~~?
イタリアあるかな?
そして下した解答は03’ブルピノ!!
ゲゲ!なんと日曜日の畳返しの術でした!!
03’サエッタ モンテベルナルディ(写真は同カンティーナのツィンガーナ)
サンジョベーゼ100%!!
ペルカルロのお返しか~~!!
皆さん、ピノの美しいアローマを信じないとだめだね~~!
本当に!
イトウゾ氏にはサンキュウ!!
むっとする湿った空気は、雨を降らしたくても待ちぼうけを食らっているかのよう・・・
週末の若者でごった返した大通りではありません!
7.13前日、この夜のワイン遊びのメニューはヌッフ行脚を選びました。
ほや、カツオのお造りをビールで、冷製カッペリーニは冷えたカヴァと共に頂き、腹ごしらえをする。これで準備完了!
チーズの盛り合わせを供に大ぶりのワイングラスを待ちます。
絶妙のタイミングで、イトウゾ店長が赤ワインと共に登場!
ブルゴーニュタイプの大ぶりのワイングラスには、濃厚な色合いのクリムゾンレッドの液体が・・・店長には勝ち誇ったかの様な笑みが?
まさか、グラスの形とチーズの盛り合わせのブリーに罠があるのでは???
なにもかにも、疑心暗鬼・・・
トップのアローマはカシス、レッドカラント系・・・
ミネラリーに閉まって、少し硬めかな?
でも酸味が美しく、バランスよ~~し!!
絶対、旧大陸じゃ~~~
03’か04’の黒々系ピノ??
でも、グラスを伝わるおみ足の太いこと?こつんとぶつかるタンニンさん?
これって、本当にピノなのかな~~?
イタリアあるかな?
そして下した解答は03’ブルピノ!!
ゲゲ!なんと日曜日の畳返しの術でした!!
03’サエッタ モンテベルナルディ(写真は同カンティーナのツィンガーナ)
サンジョベーゼ100%!!
ペルカルロのお返しか~~!!
皆さん、ピノの美しいアローマを信じないとだめだね~~!
本当に!
イトウゾ氏にはサンキュウ!!