納豆食堂・比護さんからいただいた納豆（１）宮城野納豆（四角）

納豆食堂・比護さんからいただいた納豆の１つ目は宮城県の納豆屋さん宮城野
納豆製造所の宮城野納豆（四角）です。





この納豆を私は２０１１年１月に宮城野納豆製造所から取寄せしました。

前回のラベルと比べると中央の丸の中の右側、前回「半澤博士製法」と書かれ
ていたのが今回「大正九年創業」に変わっていました。
これは宮城野納豆のもうひとつの「三角納豆」も同様ですね。
今回の納豆ラベルはマイナ－チェンジです。

さて、このお店はいわゆる納豆菌も作っています。
先日御徒町の吉池でこのお店の納豆菌が販売されていました。
＞　2016年05月31日 | 市場調査二題
このお店の納豆菌を使って納豆を作っている納豆屋さんも多いのでしょうね。

＜　有限会社宮城野納豆製造所　＞　
代表者　　三浦晴美
所在地　　〒983-0047 宮城県仙台市宮城野区銀杏町4-29
TEL　　　022-256-7223
FAX　　　022-291-1768
HP　　　 http://www.miyagino-nattou.com/

大正　９年 　　　初代三浦二郎が北大の納豆博士　半澤洵教授より「衛生納豆製造法」の取得証明書を授与。
大正１０年 　　　自社納豆菌の開発に取り組む。文化室の開発に成功。
昭和　３年 　　　当社の「折箱入納豆」が東北産業博覧会において銀賞を授賞。
昭和１４年 　　　初代が全国納豆組合の理事を務める。（～昭和23年）
昭和１９～２７年 納豆の製造を休止。（戦時中）
昭和２８年　　　 納豆製造開始。2代目三浦一夫が蒸圧式回転釜の開発に取り組む。経木の三角納豆開始。
昭和４２年　　　 ＰＳＰ容器入りの納豆も始める。
平成１５年　　　 すべて手作業から部分的に機械利用を始める。