ふわふわ、しっとりフレンチトーストの謎

　ホームベーカリーで作ったパン、端と耳が結構、固いので、フレンチトーストにしました。

材料
パン・・・だいたい２枚くらい

フレンチトーストの液
卵・・・１個
牛乳・・・１００㏄
砂糖・・・大１
お好みで、バニラエッセンス、シナモンを入れたり、仕上げに粉砂糖をふりかけたりするのも楽しいです。

ここでは、このフレンチトーストの液にパンを一晩、つけこんでおきました。
時間をかけてパンに液がしみこむことで、しっとりふわふわに仕上がるのです。
以前、テレビの情報番組で、フレンチトーストのおいしいお店のオーナーが紹介されていました。

翌日、朝食用にフライパンでにバター大１～２くらい落として、ふたをして両面こんがり焼けば出来上がりです。