ベルのきもち

日常のささやかな幸福感を書いていきたいと思います。

バナナのタルト・タタン

2018-06-09 13:06:20 | ティーフード


材料(18㎝ケーキ丸型)
バナナ・・・5本
砂糖・・・100g
水・・・30CC
バター・・・15g
ラム酒・・・小1

パイ生地・・・パイシート1枚でも可。

作り方

1、ケーキ型にキッチンペーパーを敷いて、バナナを敷き詰める。
(バナナは4㎝幅くらいに切っておく)その上に1㎝くらいに切ったバターをちりばめる。
2、フライパンに砂糖と水を入れて、火にかける。
砂糖が焦げて褐色になるまで、そのままに。
(混ぜたりしない)煙が立つころ、火をとめ、ラム酒を加える。
3、1に2をかけ、その上からパイ生地をかぶせる。
4、200度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
5、4をひっくり返し、皿に盛って出来あがり。

さて、今朝のベル。



公園で寛ぐだけのベル。

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