ストロンボリ・・・『本の町の殺人』から

以前、紹介した海外ミステリー『本の町の殺人』の中で、ヒロイン、トリシアの姉が作ったという、ストロンボリです。
　どういうものかというと・・・ピザ生地を薄く伸ばしたものにピザの具を乗せて、くるくるとロールケーキのように巻いていったものを１９０度に予熱したオーブンで２０分くらい焼けば出来上がりです。
材料
（ピザ生地）
強力粉・・・２８０ｇ
砂糖・・・大１1/2
スキムミルク・・・大１1/2
塩・・・小１
水・・・１８０ｃｃ
ドライイースト・・・小１
これらの材料をホームベーカリーに入れて、生地を作ると簡単です。この量で２本できます。

中に巻く具は、ハム、生ハム、サラミ、オニオン、ピーマン、チーズは３種類ぐらい、モッツアレラ、チェダー、パルメザン、マルボーなど好きなチーズ。
薄く伸ばしたピザ生地に巻き寿司の具のようにそれらを並べて、ところどころにピザソースをおき、乾燥バジルをふりかけて巻き、両端は中身が出ないようにぎゅっととじておきます。両面に溶かしバターを塗っておくといいです。
あとはパンと同じように焼くだけ。焼きたてを好みの大きさに切っていただきます。