材料（18㎝ケーキ丸型）
絹豆腐・・・200g
卵・・・2個
チーズ・・・80g（ゴーダチーズ）
ほうれん草・・・85g（茹でて水切りしたもの、だいたい1/2くらい）
ベーコン・・・80g
タルト生地
強力粉、薄力粉、合わせて・・・100g
バター・・・65g
塩ひとつまみ
水・・・大2
タルト生地の作り方
1.フードプロセッサーに小麦粉、きざんだバターと塩をひとつまみ入れて、スイッチを入れる。
2、1に水を入れてさらに混ぜて出来上がり。
3、2をケーキ丸型に広げて、ボールチェーン型パイ重しを置いて、180度に予熱したオーブンで18分くらい焼く。
キッシュ全体の作り方
1、豆腐をハンドミキサーでなめやかになるように混ぜる。
2、1に溶き卵を加えて、さらに混ぜる。
3、2にチーズ、ほうれん草、きざんだベーコンをいれて木ベラで混ぜる。
注、ベーコンは焼かずにそのままでよい。
4、3をタルト生地の敷かれたケーキ丸型に入れる。
5、200度に予熱したオーブンで35分くらい焼き上げる。
さて、昨日のベル。
いい天気だったので、庭で・・・
土を掘って・・・
