暑くなると、あっさりした物を欲するのは人間の心情なのか
それもあり
月のｼﾆｱ料理教室当番に
当たっており相棒とﾚｼﾋﾟ交換
相棒は
つ用意すると力強いﾒﾓを送って来た
それは
ﾁﾝｹﾞﾝ菜とｷﾉｺｵｲｽﾀ～ｿｰｽｲｶのｺﾁｼﾞｬﾝ炒め双方ともﾊﾟﾜ～ｱｯﾌﾟを兼ねた夏先取りﾚｼﾋﾟだった
と～言う事は己は、あと一つで良いとなる
そこで以前から含みの在った
ﾀｺとｾﾛﾘの和え物にﾁｬﾚﾝｼﾞする流れになる
ゆでたこ（200g）ｾﾛﾘ（1本-100g）水菜（30g）玉ねぎ（1/2個）ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾚｰﾂ（1個）を使った新しいﾒﾆｭ～なんだ
今日、自身で試作を試みる
その画像が
ｺﾚ食べて診て≪まぁ～まぁ≫の味付けに、一応合格と判断する
Kの評価は、ﾒﾁｬ厳しい
『時期を考えない食材』とﾒﾁｬｸﾁｬな感想なぁ～んダァーッ
それは水菜の使用…使うんだったら『ｻﾗﾀﾞ用水菜』を買うべき
夕方ｽｰﾊﾟ～へ出向くも。。標記の水菜は在庫なし
やはり無い物は使えない
言い換えればｼｬｷｼｬｷ感が美味しいと思えば、それでも良し
でもぉ～水菜が少々固め。。
食べてみた感想は、ちょっと固めの方が美味しいと思った
ﾒｲﾝ料理を主に考えるｹﾄﾞ…複材をきっちりと添えなければ料理として成り立たない
そんな事を知った今回の試作day...だった
