秋冬の長期予報では10月も暑く11月からは寒波が来て寒い冬と予報が出ています。
高めの気温は発酵するのによいと思い仕込みました。
米ぬか２。。。魚かす１。。。
油かす１．。の配合です。ネギ。やトウモロコシ。ピーマン。の追肥用はリン酸入りの油かすにしています。
配合や水分はサイトによりいろいろですね。水道水は1日おいて。。カルキ。。抜くといいようです。うちでは天水おけの水を利用しています。
水加減は握ると固まる程度にしています。
春と秋に米ぬか30㎏くらい作っています。
なるべく日当たりのよい所に保存しています。