野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

蟹のメス

2009-06-04 06:37:48 | Weblog
今度は同じ種類のメスです。

色も青くないですし、オスより丸みがあります。

こちらには内子が入っています。

先日JAのでこぽんさんで、お客様が蟹を選んでいらっしゃいまして、
外子を持っているメスの蟹をお薦めしましたが、余分な重みが掛かっているからと
言われましたが、私は外子を持っている蟹から選びます。

ハズレが少ないです。
コメント (6)
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蟹のオス

2009-06-04 06:34:32 | Weblog
何度か登場していますが、今年も渡り蟹の季節になってきました。

これは渡り蟹のなかの青蟹といってオスばっかりです。
ハサミがメスより長いです。
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