朝日に光る朝露

たまには料理も載せないと仕事をしていないように思われますが、
違う料理が、なかなか食材が変わらないと、発想がマンネリ化してしまっています。

今日の料理は胡椒鯛の湯引きです。

梅肉でお食べいただくのですが、自分の中では最高の組み合わせだと思います。

もちろん梅肉も野坂屋旅館オリジナルの味付けですが。