野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

今日の仕入れ

2011-11-29 11:16:48 | Weblog
今日は鱸(スズキ)と鰆(サワラ)を仕入れしました。




どちらも「今日のお造り」に使いました。
皮を焼き霜作りにしてあるのが鱸です。


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