肥後明水亭

昨日は八代市の肥後明水亭さんへ行って来ました。

久しぶりの肥後明水亭さん、期間限定の牛頬肉の辛子味噌うどんを頂きました。

それに出汁大根の天ぷら。

どちらも大変美味しく頂きました。

オーナーの蓑田達典氏は毎日20時には休まれているそうで、仕事一筋に頑張ってらっしゃいました。