渡蟹（朝鮮ガザミ）と石持ち蟹

夏になって渡蟹の季節です。

網のテグスが掛っているのが石持ち蟹です。
殻が硬いのですが、平均して身がしっかり詰まっています。


この渡蟹は別名朝鮮ガザミのオスとメスで、青がオス緑がメスです。
今の季節はメスは内子も入ってとても美味しいです。