ふぐの白子の茶碗蒸し

昨日はふぐの白子で茶碗蒸しを作りました。

竹の子のヒメカワと一緒に蒸して、芦北で採れたアオサで餡を作りました。
アオサと竹の子の相性が良いので、海の香りと春の香りをミックスして茶碗蒸しになりました。

やったー白子だ！

昨日はふぐのご注文がありました。

アカメフグですが、白子が！
白子を見つけると嬉しいです。

さあ今日もふぐを使って美味しい料理を作ろう！

今日の逸品

天然平目２枚で9.4Ｋです。
大きい方は１枚で5.8ｋです。

pm2.5

最近の芦北はまたpm2,5が蔓延しています。
山が見えにくいし、気持ちまでどんよりしています。

朝日が異常に赤くて、空気の不純物のなせる景色です。

今日の芦北は景色になりません。
残念ながら。

佐敷川の夜明け

冷え込みが厳しい朝の景色です。
鴨も寒くて丸まっていました。

山里の風景

山水を引いて来て洗いもの等に使われます。
また飲み水にされていらっしゃるお宅もあります。

たくあん作り

大根をたくあん漬けにするために柿の木に干してありました。
乾燥して、芯がなくなるまで干されるそうです。

木に直接はあまり見かけないので、アップしました。

霧の計石港続編

この霧が出た日は佐敷中に霧が立ち込め、見通しが悪い位の霧の濃さでした。

海から見た山方面に霧が立ち上っているのが分かっていただけますでしょうか。

朝日も霧によって柔らかな行燈のようでした。





霧の中を漁に出る船。

イベントづくし

昨日の芦北町は三太郎駅伝、成人式、どんどや、後で知ったのですがテレビの撮影など。
イベントが盛り沢山にありました。

その中で、私が仕事の合間に撮れたのは、最初の三太郎駅伝とどんどやの様子でした。

私達の地区のどんどやは、子供がいるいないに関わらず住民参加のどんどやです。
みんなでバーベキューやかっぽ酒、豚汁、焼きそば、ぜんざいなどをふるまわれます。
お年寄りの方も出て来られたり、色んな人との交流があります。

霧の計石港

朝外へ出ると一面霧。
仕入れに行くと計石の港も毛嵐が、今までで一番濃い霧でした。