黒砂糖の鬼饅頭

黒砂糖の大きな塊をもらったので、鬼饅頭を作りました。
もっちり、ほくほく、してて、黒砂糖の風味も良くて、美味しいです。

簡単にできるので、皆さんもぜひ、作ってみてくださいませ。

材料・・・さつま芋１本（６００g）
　　　　　黒砂糖（１２０g）
　　　　　小麦粉（150ｇ）
　　　　　水（大匙2杯）
　　　　　塩（少々）
　　　　　ベーキングパウダー（少々）

作り方・・・①さつま芋は皮をむいて、サイコロ切りにして、
　　　　　　　　しばらく水につけておく。
　　　　　　②水をきったさつま芋と、そのほかの材料を混ぜる。
　　　　　　③蒸し器にクッキングシートを敷いて、20分蒸す。

ね、すごく簡単でしょ。
黒砂糖じゃなくて、普通の砂糖でもＯＫ。
ＢＰはなくても大丈夫。
さつま芋の皮をむかないで作ると、赤い色が出てきれい。
砂糖は控えめにしてあるので、甘いのがお好きな方は、
お好みでプラスしてください。

手作りおやつも、たまにはいいかも♪