イカ料理

義母は、イカが大好きで、しょっちゅう買ってきてくれます。

わが家の食卓に度々登場するのがイカ飯　↑

お値打ちな、スルメイカが多く、
焼きそばに入れたり、八宝菜に入れたり、
天婦羅にしたり。。。と、いろいろ使い道があって、
重宝する食材なので、嬉しいのですが、
わが家の冷凍庫は、イカだらけです。。。

そして今日は、
なんと、小イカがどーんと、ザルいっぱい！

全長１０センチぐらいの、かわいいイカですが。。。
骨を抜いたり。。。と、下処理が大変。

とりあえず、甘辛く、佃煮風に煮てみましたが、
ふぅー。。。。。ちょっと疲れた。

あ、でも、やわらかくて美味しかったですけどね。