かなり久しぶりの『明水亭』です。約半年ぶりくらいかもしれません。いろいろと旬のメニューを見てたら初めて目にするものがありました。
『熟成味噌煮込みうどん』
今日は寒かったから、あったまろうと思いオーダー。
香川県では普段口にすることのない種類の味噌だから、最初にほんのりと辛さを感じるのだけど、ベースにはしっかりとした出汁が使われてるから、しつこさを感じさせない味わいとなってました。最後までしっかりと出汁を味わさせていただきました(^^)v
うどん食べてるのだけど、合わせてご飯もいただきたくなってしまいました~
■『明水亭』詳細データ
住 所:香川県丸亀市垂水町956-2
電 話:0877-28-9981
営業時間:11時~15時
定休日 :日曜日
『熟成味噌煮込みうどん』
今日は寒かったから、あったまろうと思いオーダー。
香川県では普段口にすることのない種類の味噌だから、最初にほんのりと辛さを感じるのだけど、ベースにはしっかりとした出汁が使われてるから、しつこさを感じさせない味わいとなってました。最後までしっかりと出汁を味わさせていただきました(^^)v
うどん食べてるのだけど、合わせてご飯もいただきたくなってしまいました~
■『明水亭』詳細データ
住 所:香川県丸亀市垂水町956-2
電 話:0877-28-9981
営業時間:11時~15時
定休日 :日曜日
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