エスプレッソコーヒー

日本では、珈琲といえば一般的に「ドリップコーヒー」を意味するのですが、イタリアやフランスでは「エスプレッソコーヒー」をさすそうです。

エスプレッソコーヒーは、エスプレッソマシンを使用して、深入りで細かく挽いたコーヒー豆を、9気圧の圧力と約90℃のお湯で30ml抽出します。

焙煎が強いので、カフェインは揮発し、しかも抽出時間が短いから、ドリップコーヒーに比べて、カフェインの含有量は少ないようです。

さてさて、前置きはこのくらいにして。。。

今日は久し振りに、善通寺の「バール・モトーレ」に行ってきました。
ここは、美味しいエスプレッソコーヒーが味わえるカフェなんです。

　　　　

珈琲には砂糖は入れませんが、エスプレッソには少し多めに入れます。飲み干した後の、シロップ状になった砂糖がまたいいのです(^^)v

自然と顔がゆるみますね～(笑)

◆『ＢＡＲ　ＭＯＴＯＲＥ(バール・モトーレ)』詳細データ
　住　　所：善通寺市与北町881-5
　電　　話：0877-63-5226
　営業時間：8時～22時半
　定休日　：水曜日（祝日の場合営業）