セネガル

タンザニア、マダガスカル、モーリシャス、コモロ諸島などはアフリカのほぼ最東端、セネガルは最西端ですが、魚料理はあまり変わりないような.... まだ探索が足りないだけかもですが。

オリーブオイル＋ピーマン＋トマト＋タマネギ＋レモン＋塩胡椒のソース。魚種はよくわからず