お酒大好きです！家や居酒屋で飲んだお酒の記録です．いわば、酒飲み日記です．△２ ○３ ◎４ ◎○５ ◎◎６
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ （ビール・焼酎 etc.）
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| お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。 | |
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朝一市場で ふぐ天そばをいただく
朝一市場にて ショウサイフグのミガキゲット
今日は フグを仕入れたい
いただこう 2つとも♪
4本いただきます
今日は 運がよかったみたいだ うれしい
朝一 市場にて 4年半ぶり
食べようと思ったが ９：３０開店
そこで 他のお店に向かう
入っている（無料）
朝一市場（しじょう）
今日もまた 朝一市場（しじょう）に出かけた
画像クリックで スライドショーです
画像クリックで スライドショーです
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（h24）葉月１８日 生レバーが食べられないならば
久々に 大師匠と
朝一 市場にて
開き穴子
イワガキ
国産ウナギ
めじな
たこに・・・・
えっこれって 昔から探していた奴
こんにゃくで作った 牛レバー風
マンナンレバー ３００ｇ 業務用で 1050円
待ってましたとばかり 購入しました
と思ったら
数軒先で
５０ｇほど入った 少量タイプが 100円で売っていた
先にこちらから行けば良かったのか？？？？？？？？？？？？？？？？
とりあえず
朝食 デニーズで
朝食セット 飲み物付きで 780円 ナイス！！！
と言うことで 今日の購入品には 生魚はなく
マンナンレバー 1050円
ザーサイ油炒め 95円
はも天 290円
でした
マンナンレバー は素敵な 牛肉レバーを醸し出してくれるでしょうか？
まあ
ザーサイは しばらくしたらいただきます
ハモは 好きなんです
さて マンナンレバー いただきますよ
美味い感じだったけれど
包丁を入れず そのままの厚みで
並べてみた
形色は レバーに見えるけれど
残念ながら レバーの色をした こんにゃくだった・・・・・・・
こんにゃくだから 嫌いではない
しかもこんにゃくだから 身体にいい
明日は 残りで 河豚引き包丁を用いて
薄く引いてみます 明日に期待してみます
この鰯の方が 残念ながら おいしかった
うまか～～ うまか～～～ と騒いだ
アサヒ ダイレクトショット
【麦】特蒸泰明 ◎
【麦】特蒸泰明 ◎
【芋】かめじこみ 八幡 ◎
【ジン】ビーフィーター ジン 40° （冷凍庫入り） ◎
【ジン】ビーフィーター ジン 40° （冷凍庫入り） ◎
（h24）皐月３日 またまた陸釣りにて・・・
連休中は 市場が開場なのは ３日だけ
☆こなつパパさんの楽しい釣行お話を伺うと
私もということで
朝市 丘釣り釣行に 出かける・・・・
「市場食堂 楽まる」日替わり定食もあるという
やはりいい感じ
太刀魚
真鯛
白ミル貝 北寄貝
青森 ウニ
岩ガキは 石川産 １８０円
兵庫産 １５０円 岩ガキ がお安く おいしそう
マフグの 白子は キロ ３５００円
鯨の屋の身 は キロ ４０００円
三重の 天然鯛 キロ１２００円
タコトンビ キロ７００円 タコの卵 キロ８００円
きちんと しめて血抜きされた 高級魚
いろいろと見た中で 今日の釣果は
兵庫県産 イワガキ ６ヶ
ホタテの稚貝 ５２５円
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼には 日清御膳 天ぷらそば
・・・・・・・・・・・・晩酌は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まずは イワガキを 生でいただく ２ヶ
【日本酒】 初孫 ◎
で
あててみる
大変おいしそうでしょ
おいしかったですよ♪
【日本酒】 初孫 ◎
ホタテ稚貝
【紹興酒】陳年花彫酒 ◎ で あてます
【芋】 鹿屋 紅はるか ◎
サラダ
焼きイワガキ
【麦】黒麦 田苑 ◎
ほうれん草 胡麻あえ
キムチ
【芋】 鹿屋 紅はるか ◎
超デカ チョコバー は ６２円
【バーボン】アーリータイムズ ハイボール ◎
【バーボン】アーリータイムズ ハイボール ◎
水無月１４日 市場にて ショウサイフグ坊主
ショウサイフグの身欠きを求めて
朝一 市場に向かう
白バイ貝 １皿 ４５０
クジラ キロ３４００
ベーコン ４５０ ３５０
ほたるいか ２５０
平貝 ３５０
アワビ サービス品 皿２５００
焼きサンマ 中骨抜き ５枚単位２５０
ホッキ貝 キロ５００ 1個３５０ｇくらい
毛蟹 １ぱい １１００
秋田ひらめ キロ３３００
淡路 ハモ キロ２８００
福井 オコゼ キロ４０００
タチウオ キロ２４００
いよいよショウサイフグのお店
先週は身欠きがあんなにあったのに
今日は nothing あるのは
ゴマフグの白子 キロ ４０００じゃ手が出ません
アワビ煮 カラコール パック８００
ホタルイカ 沖漬け １０００
またまた ゴマフグ 白子
カスベ（ガンギエイ）
赤貝 ムキ１玉 ２２０
ハモの湯引き
タコの卵 キロ９１０
ショウサイフグだ しかし身欠きでないので
素人には売ってもらえない（涙）
フグの調理師免許が欲しい・・・
またまた タコの卵 大きい
ゴマフグの白子 キロ３８００
今日は本当に ゴマフグの白子が多い
カレイの縁側 パック２００
油が乗っていておいしいのです
ベーコンスライス ３５００
ベーコンブロック キロ１６０００
ここのが一番美味しそう
ゴマフグ白子 キロ３８００
麦イカ キロ７００
スルメイカの小さいのがこの時期いっぱい釣れる
麦イカという
甘エビの冷凍パック 北欧産
パック ５００
ショウサイフグを釣るときの餌に最適
アオヤギもショウサイフグの餌に使いたい
生シラス パック２００ 安い もらっていこうか
ホヤ １５０
ホヤとシラスをもらっていこうかと思ったが
今日は休肝日だし やめました
最後に 馬刺し赤身 １００ｇ４３０を１２０ｇくらいの
を1つチョイス！
今日はこれだけで ゴーホーム
ともかくショウサイフグは坊主でした（涙）
皐月１７日 市場の様子
今週は 釣りに行きたかったが 行けなかったので
市場にサバを買いに行く
炙りシメサバにするためだ
釣りで サバは外道で あまり喜ばれないが
市場でサバを買うのも 初めてだ！！！！
****************市場の様子************************
市場から帰宅後
サバを３枚におろし ３時間塩でしめ
その後３杯酢で 締めた そこまでは美味しい
シメサバだったはずだ・・・・・
昼食をいただき
豚 牛 馬 酒 を見に行く
うわ～～～ 【芋】伊佐美 ７４８０円
もちろん購入しません 見るだけです
購入したのは
1000円ちょっとの三岳と
2000円ちょっとさつま寿です
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