（h24）弥生３１日 下田でのパーティー

アツシサーフさん　宅で　パーティーの用意をします

アツシサーフさんは　イサキとメジナを仕込みます

白子　ふぐ皮　
てっさ

てっさ１と

てっさ　２

トラフグに　マフグ　で　唐揚げ


唐揚げ１

唐揚げ２

鍋用の具材をそろえ　

パーティー開始

素敵なお箸で

はじめは　白ワイン　
アツシサーフさんの奥さんは
ワインにもすごい　

おいしいです

こんな感じで　会は　スタートしました

アツシサーフさんは　

キリン　ハートランド　が　お好き
もちろん私も　

おいしいお酒をいただいたが
日本酒でもあてたくなりましたので
【日本酒】本醸造　喜平　◎
【日本酒】本醸造　喜平　◎
【日本酒】本醸造　喜平　◎

鍋に行きます

はじめに　河豚を入れます

トラフグと　マフグを入れていきます

その間に　またまたおいしい　
【米】　薩摩　自顕流　◎


もう一度　【米】　薩摩　自顕流　◎


ほれほれ　鍋ができてきます

いただいていきます

雑炊をいただくには　具をなるべくなくします

その間に　またまた　
【芋】　白金の露　紅　◎　をいただきます

雑炊ができました
これがまた　すごいです

 
そして　【米】　薩摩　自顕流　◎


煎餅とともに

ドライジン　をいただいて

ジン　２杯目

ジン３杯目　いいのですか

さらに　【米】　薩摩　自顕流　◎


【米】　薩摩　自顕流　◎


【米】　薩摩　自顕流　◎

スコッティ　ハイボールにて

黒はんぺんは　静岡ならでは

まだまだ

ジン

かなり行きました

私だけ　先にお休みです

（h24）弥生３１日 豪雨の中 下田に向かう

家族で　下田に向かう
激しい雨　休暇なのに　残念

沼津を降りて
南下するが　豪雨と混雑で時間がかかる

昼食は

浄蓮の滝の
伊豆の佐太郎　さんで　お世話になります
駐車場から　店にはいるのに
豪雨で　びちゃびちゃになります 

濡れれば　暖かい物を食べたくなります

私と息子は
天ぷらそば（息子うどん）　１３００円

連れ合いは　佐太郎そば　１１００円

そして
鹿肉焼き　８００円

すごいすごい
天ぷらを食べていたら
麺まで　少し時間がかかりました

メニューの写真には　海老しか見えませんでしたが
さらに野菜天が　２つ付いてました

鹿肉焼き　ですが
シンプルに　野菜と軽く塩焼きの方が
いいですね

素材の味が　わかりません

でもおいしくできてはいます

さて　下田駅から
多々戸浜をチェック

海は　クローズアウトで　誰も入っておりません

明日は　素敵な波が　期待で来ますか

クローズアウトです

アツシサーフさん宅へ　到着します 

（h24）弥生３０日 天然トラフグと 石川県産まふぐにて

ふぐを仕入れに　朝一　市場 

まずは　旬の物を　いろいろチェック

ウニも多種

ホタルイカ　いいですね

赤ナマコの　いい感じ

すみいか　これほしいです

 

生ホタル　９５０　　　これも即買いたいで

いい感じがたくさんです


トラフグたちです

トラフグ

石川県産　マフグ

まふぐ


白子入り　トラフグは　値が張ります
キロ　6500

１．３　キロ　をゲットしました
白子もおいしそうです
仕込み　がんばります

マフグ　は　5匹　仕入れました　しっかり仕込みます


マフグ　身欠きました
まふぐは　ひれは　食べられませんので
カットします


皮引き　久しぶりで　苦労しました


仕込み完了しました
刺身は　明日引きます

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【リキュール】　麦とホップ　黒

【日本酒】手取川　吉田蔵　　◎

【芋】雲海　古秘　◎

カレー

さつま揚げにて

キムチ

煮染め

アボカド　サラダ

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造　◎

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造　◎

【泡盛】久米島の久米仙　◎　

【バーボン】アーリータイムズ　ハイボール　◎

（h24）弥生２９日 県庁帰りに ちょい千と梯子で

県庁帰りに　ランチは　安記　さん

麒麟ビーチューに

牛肉ラーメン

私は　海鮮粥

ザーサイ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そこで　かとりや　さん　　ＲＣ

そこで　サッポロラガー

鶏刺しの炙り　に
濁り酒　と

白ネギ　です　ちょうど　1人分　1000円

梯子です

二の鉄　さんで 


お世話になります


【芋】房の露　倉岳　◎　ロックにて


サービスの　キャベツも焼きます

レバー　に　こめかみ


豚はらみ　かしら　豚カルビ

きのこ盛り合わせ

 
おすすめサラダ

【日本酒】　新政　◎（８１９円）

　豚タン塩　上カルビ

焼きます

マッコリグラス

さていっぱい焼きました

野菜ホイル焼き　２

お新香盛り合わせ

焼きおにぎり

わかめスープ

バナナヨーグルト

ワイングラス

会計は　４２１５（１人分）

（h24）弥生２８日 瀬戸内愛媛からの サワラ

仕事の後の仕事が少し　仕事に

うれしいのでちょい千
は
かとり屋さん

サッポロラガー　に
鶏刺しは　炙りに

白ネギと　定番
1000円ジャスト

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

瀬戸内愛媛からの　サワラ　（お裾分け）
お刺身　絶品です

ブロッコリーサラダ

ゴーヤチャンプルなら

若い泡盛で行くのがいい
【泡盛】久米島の久米仙◎

【芋】日南焼酎　銀の星　◎

【日本酒】手取川　吉田蔵　◎

サワラは　皮がついていて

コリコリしてとても素敵
あぶらののりもいい感じ

【泡盛】久米島の久米仙　◎

　

【バーボン】アーリータイムス　ハイボール◎

　
【バーボン】アーリータイムス　ハイボール

オレンジ

【バーボン】アーリータイムス　ハイボール◎

 麦とホップ　黒

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（h24）弥生２７日

今日は　朝から　区役所や病院へ
ＯＫにて買い物も
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【日本酒】手取川　吉田蔵　◎　お燗

小ヤリイカ

ベジタブルスープ

ＯＫに黒が安く出ていたので　買ってきた
麦とホップ　黒　

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】日南焼酎　銀の星　◎

【泡盛】久米島の久米仙◎

【バーボン】アーリータイムス　ハイボール　◎

（h24）弥生２６日

仕事の後の仕事で　軽くやられ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

イカ野菜焼き

絹の贅沢

【芋】雲海　古秘　◎

【日本酒】手取川　吉田蔵　◎

ありささんにいただいた　「たこやん」　オープン

たこ焼きのようです

どう見ても　たこ焼き　です

いやいや　あまーい雰囲気は
【麦】炙麦(せきばく) 西酒造　◎　に　ぴったり

【芋】魔王　◎　にも　ぴったり

【芋】魔王　◎

【ウヰスキー】ANCIENT CLAN（エンシェント・クラン）◎

【ウヰスキー】ANCIENT CLAN（エンシェント・クラン）◎
と
たこやん

（h24）弥生２５日

昼食は
和食レストラン　華屋与兵衛

一番搾り　と

鴨汁そば 　汁がちょっと油が強くって
カロリーが高そうで　汁がもう少しさっぱりしてほうがいいなあ

以前食べた
大むらそば店　鴨そばの大盛りが900円　の方が
私にはあっている

セブンイレブンを覗くと
焼酎水割りワンカップが素敵に並んでいたので　　

2つ購入　素敵だ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

鯖のみそ煮

絹の贅沢

さらだにて

ズッキーニ

煮染め

【日本酒】　吉田蔵　◎

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

【芋】雲海　古秘　◎

ベルギーチョコ仕込み　チョコプレミアム

【泡盛】守禮(守:南:長=9:6:2)44度　◎

（h24）弥生２４日（その２）第７回うまい物会

さて　仕入れは終わりました
美味いもの会

春野菜の　仕込みです

タラの芽

菜の花を湯がきます

炭焼きの炭を　焼きます

唐揚げの　鶏肉を仕込みます

だし巻きタマゴ

鶏肉は　塩麹で　付けてあります

こちらは　甘いタマゴです

漬け物　を　盛り合わせます

ふぐの方も
てっさ　皮　やります

【日本酒】　亀の尾　◎

こんな感じになりました

フグ皮　サラダ

鶏からあげ　と　ふぐの唐揚げ

ふきのとうの　みそ

いぶりがっこ　酒麹おしんこ

出汁タマゴ

ぞーと　できあがりました

テッサです　白子もありました

あまい　卵焼きです

【日本酒】にごり酒　白川郷

練り物

鮪の刺身

いい感じです

エビスで行きます

島らっきょてんぷら

 
日本の赤ワイン

行者ニンニク

小トウモロコシ

こんな感じにできあがりました

タラの芽　

ウド　と　島らっきょ

天ぷら各種

会員の　素敵な包丁です

天ぷら盛り合わせ

落花生　ご飯

牛肉炒め

春子のお吸い物

【泡盛】　おもと　古酒

【芋】黒　さつま

抹茶

さくらプリン

【芋】黒　さつま　◎

今日もごちそうさまでした
有り難うございます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ブランデー】Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ　◎

【米】鈿女の舞　◎　酎ハイ

 

（h24）弥生２４日（その１）

今日は
美味いもの会　があるため
買い出しに
朝一市場（しじょう）へ　　

まずは旬の野菜から

旬の春野菜が　右から左へ沢山並んでいる

アスパラは　白と緑

吸い物に使いますか

さて魚介類

ふぐの身欠き

ウニ　もピンからキリまでありますが

福井越前ガニ

さより　が　たっぷり２０匹で　１０００円

さて先生のところで　ふぐを
かなりでかい

白子の入っている　このトラは　キロ６５００円なので
上が１．８キロ　１１７００円
下が１．９キロ　１２３５０円
ちょっと予算オーバー

さらに上のキロ　キロ３５００円を購入

春子（カズコ）キロ　７００円
大師匠が吸い物に使うと言うことで
５匹購入

市場食堂　楽まる にて
朝食　かき揚げそば（５００円）　をいただく
かき揚げが　かなり大きい

肉屋さんで
牛肉を　3ブロック

卵焼き用の　里のタマゴ　２ケースを購入
330円を2つ
放し飼いで　美味しそうです

他に　いぶりがっこ　酒麹　おしんこなど