2009年12月のブログ記事一覧- ファンキー酒井の私の好きな酒達______

１．「ハンバーグ大魔王」
ハンバーグ大魔王は、これまで、埼玉や神奈川の郊外にあった居酒屋を、
業態転換という形でハンバーグ大魔王にして様子を見ていたんですが
レギュラーバーグステーキ一枚が、たったの４７２円！
４枚頼むと、ハクション大魔王の壺に入って出てくるんです。

２．「炭火焼ハンバーグ　カキヤス」です。
単に、炭火で焼いているのではありません。
まず、肉の旨みを閉じ込めるために、鉄板で焼いてハンバーグの
両面に焼き色を付け、次に高温のオーブンで一気に表面をコーティングした後、
最終工程として、炭火でじっくりと焼き上げるので、
ふんわり柔らかくてジューシーでありながら、余分な油分が落ちたハンバーグになるそうです！
レギュラーサイズの「黒毛和牛入り炭火焼ハンバーグ　２００グラム」が
税込み９８１円というお値段です。

３．「つばめグリル！」
つばめ風ハンブルグステーキ１２６０円。アルミホイルに
包まれてうやうやしく出てきて、それを開けて食べると、
決して奇抜な味ではないんですが、
専用オーブンで１時間かけて焼き上げるそうです

　【続きを読む】

ということで
ちょい３００

【日本酒】京の夜桜　180cc○
【日本酒】京の夜桜　50cc○
【芋】赤霧島◎
【麦】　佐藤◎
【芋】日南娘◎
【梅酒】気　◎

イブなのでケーキには
【スコッチ】ジョニーウォーカーグリーンラベル 15年◎

で行きましょう♪

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師走23日　合羽橋に　和包丁を買いに行く

2009年12月23日 / ふぐ包丁師への道

今日は　午後より　釣友のおそ松さんと

合羽橋に繰り出す

「ニイミ」　の前で待ち合わせ
祝日はお休みなのだが　今日はやっている
年末なのでお休み返上なのだろうか

一番奥に　包丁が並んでする
一番の目的　フグ引き　を見る

続いて
「東京直輸入センター　包丁専門店」
フグ引きはとてもいい値段　10万円を超えるのも
ある・・・・・

北上する
「かまた刃研社」　シャッターは開いていたが
やはりお休み・・・・

続いて
「ユニオンコマース」

フグ引きは　9寸の27センチ　10寸30センチの2つ
ここで
「フグ引きと柳刃の違いを教えてください」

フグやヒラメを薄くさばくには刃が薄くないとできません
刃の薄さと包丁の軽さです
「フグ引きはこんなに軽いんですね」

ということで

「つばや」
3万円くらい　左利きは1．5倍

最後に
「釜浅商店　支店」におじゃまする

おそ松さんは
いろいろと聞いている感じ
そこで
「フグ引き」白紙２号上　9寸
と
「出刃」白紙3号　4．5寸
ホワイト砥石　
を購入

私は　左利きなので　右利きの価格のすべて1．5倍
ふう～～～　左利きは大変ですねえ

私は
「フグ引き左」白紙２号　9寸
と
「出刃」白紙3号　5寸
同じく
ホワイト砥石
ナイフロール　青　を購入

左利きのフグ引きは在庫がなくこれから　
作るそうで　1ヶ月くらいかかるとのこと　待ち遠しい・・・

お店の女性が　ご商売でお使いですよね・・・と

おそ松さんが　半分くらいそうで半分くらい趣味ですと・・・（笑）

続いて
講習用の白衣の購入
「白衣・ユニフォームの店　福岡屋」

「講習などに参加するときに着る白衣がほしいのですが・・・・」
こちらはどうでしょうと
白衣　前掛け　丸帽子　３点購入して
2918円　お安い！！！

おそ松さんも同じ物を購入

いよいよ歩き出してしまった
　　資格目指してがんばりまっせ！！！

反省会は浅草に向かう

お土産は　舟和で　「人形焼」を購入

あれ　ここ舟和だったんだ　舟和なら芋羊羹じゃんと
自分が買っていた浅草寺参道のお店もわからず
反省・・・・

ニュー浅草という　素敵な居酒屋を発見

なんと　三岳がグラス９０ｃｃで350円　たまりませんねえ

ということで
生ビール２

【芋】三岳　お湯◎○
【芋】三岳　お湯◎○

枝豆　つくね　厚揚げ　ハムカツ　オニオンリング揚げ
鯨の刺身　500円

霜降りの馬刺し　590円

お新香　ガリバーサラダ　昔の焼きそば

【芋】かごしま　◎

これだけの飲食で　なんと２人で　７７００円

ニュー浅草　最高

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師走２２日　　私の出勤の友はニッポン放送

2009年12月22日 / 今日の酒達

私の出勤の友は　ａｍレイジオ（ラヂオ）
ニッポン放送

その昔は高島秀武さんの中年探偵団
これはかなり愛聴した

そして森永琢郎さん

そして今は　上柳昌彦さんだ

どの番組も　仕事仲間での話の話題に困らない内容を

毎日聞かせてくれる（くれた）と言うことだ

今日の　「上柳昌彦のお早うGoodＤａｙ」は

中東・ドバイから、緊急帰国！
トニー高橋に聞く、日本人の知らない、ドバイの素顔とは？

ドバイの男女は携帯の出会い系で出会い

デートはそれぞれくるまで砂漠の真ん中まで来て

車越しにデートをするらしい

だから、砂漠のあちらこちらに　２台の車が転々としている

ということだ

　【続きを読む】

ということで

ブンヤで
980円の日本酒を

京の夜桜　50cc　○
京の夜桜　180cc○
京の夜桜　50cc　○

いただいた牛タンを3切れ

【芋】赤霧島◎

あける

【芋】日南娘◎○

【芋】赤霧島◎
【芋】赤霧島◎
【芋】赤霧島◎

【麦】　佐藤◎

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お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。

お酒大好きです！家や居酒屋で飲んだお酒の記録です．いわば、酒飲み日記です．△２　○３　◎４　◎○５　◎◎６

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