水無月２５日 第３回 うまいもの会

第３回　うまいもの会　に向けて
朝一　市場(しじょう)での仕入れです

チェックチェック

帆立

天然仕立て鮎　1尾190円　これをゲット

北海道　ムラサキウニ　特大500円　これもゲット

青森天然ヒラメ　キロ1900円　１．３ｋで２５９４円　割安ゲット

トラフグは　キロ2500円で　１．３６ｋ　3570円
大葉　万能ネギ
油　パン粉　味の素　・・・・・


今日の朝食　は　珍来軒　で

つけ麺　（400円）をいただきます

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食材を並べて　メークに入ります



ヒラメは　5枚おろしで刺身に


フグは　刺身に　


ウニは　ヒラメ刺身とともに

ウニの最後の仕上げは　海水濃度の塩水で

フグのてっさ

伊豆産　本わさび　いい感じですがな

鮎の炭火焼

コーンクリームコロッケの具

ヒラメ　味見用

鮎の飾り皿を準備して

炭火でゆっくり焼いていきます

さて　会の始まり始まり・・・・・・

 
ヒラメのウニのコニーデ

サラダの　4人の侍

フグのメネギ咲き（優雅な雰囲気）

てっさ

プレミアムモルツ

鮎の炭火焼

【日本酒】純米大吟醸　銀盤◎○

【芋】魔王◎

【芋】極の黒　むらさきいも◎

かごせい　板付蒲鉾（小田原蒲鉾）

コーンクリームコロッケ

中の特製　具がとてもおいしい　うれしい　忘れられない！！！

梅酒のリキュールです

これも特製　月見ご飯

大はまぐりのおすまし　（国産1粒なんと400円豪華！！！）　

これも　大変優雅においしい　ポークソティー

今日の和菓子　です

そして　完熟　夕張メロン

最後のデザートは　
豪華ナポレオンがしっとり効いた
シホンケーキのお姫様
シホンプリオネール　をいただき

ごちそうさま♪

ネクスト会合は　いつにしましょうか