ご覧のキャベツの品種は「金系２０１」と言う。
秋に種を蒔き・苗にして・移植
彼はじっと春を待ち、やがて４月中旬から５月に収穫期を迎える。
移植直後から、ほぼ３ヶ月、したたかに育ってきた。
写真で比較すると分かるでしょう？
この品種暫く前は農協の「推奨品種」でしたが、今は別の品種です。
金系は大玉・扁平・葉が柔らかいが特徴。
今の推奨品は小玉・円形・葉が硬いのです。
消費者が小玉・葉が硬い（しっかりした・・となるらしい）のを好むから、が変更の理由だそうな。
金系は断然上手い！この柔らかい・甘い葉は、生でも旨いでっせ！
収穫してすぐ、刻んで醤油のみで（ソース派はソースでどうぞ）酒がはかどります。
ちなみに、僕の実家では、出荷は推奨・自家消費分は金系やってますがな。
早く４月になーーーれ。
（オ サム）
