仕事で岡山は宇野。
昼はどらやさんのモツ・ラーメン大。
打ち合わせの後、電車が一時間に一本なんで、またどらやさんで時間調整と称してモツ鍋。
ニンニク臭、がっつり自覚の一日でした。
さて、ホワイトデーの翌日。
晩飯何がいい? と聞かれて、久々の手作り餃子をリクエスト。
一応、包むだけはして、白い奴、プレゼント・フォー・ユー。
ちょっぴり焦げちゃったけど、3皿分あります。
自分で包むと旨いねェ。
もうちょっとニンニクがっつり入れたかったけど、タネは嫁さん管理で自由にならず。
翌日、オフクロと美術館見物と墓参り。
人の作品だけど、自分のブログに載せちゃいます。
魚の艶、見事に出ていると思いませんか?
餃子、家族全員で晩・昼・晩と3回連続で喰うことになりましたが、タネにへたなことしないで良かったと思う、ホワイトデーでありました。
仕事で富山。
モダンな路面電車。
関東では凄い雪でえらいことになってますが、大阪も富山も普段と変わらず。
道路脇の残雪は大阪のほうがあるぐらいでした。
打ち合わせが終わって、宴会。
甘エビやバイガイが旨い。
白エビから揚げ。 定番中の定番。
すり身揚げ。ほくほくふんわり。
〆はラーメン。 ブラックでないけど醤油は濃いめ。
最近、面白かった本の紹介。
最後の50ページまでは、ちょっと退屈で電車の吊り広告に浮気しがちでしたが、
最後にドカンと落としてくれました。 えげつない結末です。
仕事で泉大津市。
丸源の肉蕎麦。 最近あちこちにチェーン展開して勢いがあるお店です。
結構ニンニクも効いてがっつり系。
本日8000歩・・。消化不良の現場調査でありました。
仕事で淡路島。
須磨の海釣り公園。 風もなく気持ちよさそう。
淡路島へは高速バスが便利です。
夕日が素晴らしか。
近くてなんとか日帰り出来てしまうところが、やや残念。
日が変わって、ココ一番屋。 あさりとフィッシュフライ。
普通でも十分スパイシー。
土曜日は、雨・雨・雨。 そういえば、バレンタインでありました。
娘が手作りして残ったチョコに、嫁さんが材料を追加して工作。
天気悪い中、ええ暇つぶしになったとのこと。
柿の種とホワイトチョコの組み合わせがgood。
自分はと言うと、オフクロを姉貴の家に送った後、一人で映画「ラッシュ」を観る。
なかなか気持ちの良い映画でした。
F1に関心を持ったのはホンダエンジン参戦時代のネルソン・ピケあたりからですが、CSのディスカバリーチャンネルで、映画に合わせてハントとラウダの特集をやってました。
その中で、ラウダが直接、その時の回想を語っています。
映画の宣伝ではライバルとして衝突するシーンが見ものであるかのように見せてますが、CSの特集や映画そのものを観る限り、そんなことは些細なこと。
自分に勇気を沸かせる映画として、観に行って欲しいと思います。
散髪ついでにお買いもの。
ミンククジラ。
ガスコンロでですが、炙ってタタキにしました。
生姜醤油がすごく合います。
うっかり寝過ごして山の予定が、花博公園。
風はあるものの、気温10℃に誘われて、結構な人出でありました。
期待した梅は、ちょろっと。 来週あたりは良い感じになっていると思われます。
花に全然ピントがあってないな・・・。
まあ、試験の手答えであかんと聴いていた、息子の第一志望大学、無事受かっていて、えがったえがったの11kmのてくてくでした。
夕方から移動して、米子入り。
ホテル近くの威勢の良い居酒屋へ。
数年前、駅周辺はただひたすら寂しくなって行く雰囲気でしたが、久々に行くと元気の兆しを感じます。
安い系列のホテルが沢山入り、その差分が飲食費に回るのでしょう。
イワシクジラのスモーク。
ビールと生姜ニンニクが合う。
米子の名産としてヤリイカ、地産地消の目鯛、水だこ。
たぶん、秋まで来ないので、じっくりと味わいました。
最近の昼飯。
神座のラーメン。 わかめトッピング。
ニンニクがっつりで。
自由軒のシーフードランチ。 美味くて安くてボリュームいっぱい。
これはもう、完全食べログだな。
仕事で鳥取。
打ち合わせが終わって、鳥取駅で時間調整。
駅構内に、海の幸の店が出来ており、重宝します。
イカ刺し。
蟹寿司にカニみそ。
サザエ刺身。
そして蟹刺し。
また蟹？ と言われそうですが、私以外メンバーが違いますので、たまたまであります。
しっかりと、遠慮せずに、先週の京丹後の蟹と味比べ。
美味いことしかわからんかった。
そのうち、アレルゲンが上限超えて、アレルギーデビューしそうです。
腹もちを意識して、〆はサバ姿ずし。
脂が乗ってジュワッとジューシー。
たぶん、秋までお預けの鳥取でありました。
本日は、仕事で日本海。
昼は地元の老舗的喫茶店で食事。 クリームコロッケにデミグラスソース。
安いけど、とってもリッチなランチでした。
しっかりと仕事をこなして、
美しい、日本海の夕日を見ながら露天風呂でほっこりまったり。
晩飯は豪勢。 冬の日本海とくれば、カニでしょう。
平日サービスで牛ステーキなんかもついてくるけど、後回し。
甘エビ、甘し。 サザエ、コリコリ。
蟹刺。 更に甘し。 んん～っ！！ 何これ！ と同時に声が上がる。
アワビの踊り食い。
悶絶した挙句、バター醤油でガブリとやられる。
申し訳ないけど、旨し。 言う事なし。
焼き蟹は網でなく、酒蒸し焼き。 ジューシーに仕上がるし、取れやすくて甲羅に身が残らない。
前傾姿勢が取りづらくなったところに、カニ天ぷら。
茹で蟹、一人一匹。
食の細い人はここでギブアップ宣言すれば、発泡スチロールに入れて土産に持たせてくれます。
カニすき。 若い人はせっせと食いますが、おっさん達は徐々に失速。
オジヤも女将さんにサラッと仕上げてもらって、なんとか完食。
デザートは、蟹モナカ。 これは別腹。
朝風呂の後、吹雪の中、午後から別の打ち合わせで南へ。
出張先が好きになる。 これ、仕事の原動力でございます。 のてくてくでした。
仕事で富山。
雪がそこかしこに積もる中、煮卵ラーメンを食う。
富山ランキング一位の店。
ラーメンブラックでないと思って入りましたが、ラーメンブラックでした。
博多豚骨やキタカタ等、研究したと説明にありますが、極端に違うもの。
いいとこどりした見たいに書いてますが、無理でしょう。 食ってみるとやっぱりブラック。
しょっぱさは少しマイルド。煮干しの香りが一瞬しますが、関西でいうところの出汁を感じない。
あくまで個人の感想ですが、今一つ。 まっ、電車４時間座った直後の感想です。
打ち合わせ後、魚が売りの居酒屋。
甘エビ刺身、甘し。
白エビ唐揚げ、香ばし。
ゲンゲの干物。 ほろ苦香ばし。
また別件で２月に来るけど、とりあえずは一本終わった祝杯でした。
普段ラップトップＰＣが居間にない。
スマホの写真がたまってきたら、昼まで寝てる息子の部屋からＰＣを盗み出して投稿。
自分のＰＣなんだけど・・・。
年末、松山は伊予の海。
いつ来ても荒れてる。 住んでる人にはたまたまだけど。
定食屋でカレーラーメン。
出てきたのは、普通の醤油ラーメンに、卵とカレールー。
ラーメンだけ食うと普通。と言うか、ちょいと物足りない。
ルーと卵でカレーラーメンに変身。
スパイスも程よく効いて、なかなかの完成度。
物足りない最初の一口を食わせる演出と、チャーシューは別にいらんかも。
打ち合わせは荒れなかったけど、
松山→大阪の帰りの飛行機はトラブル続出。
ＡＮＡは予約がダブルブッキング。 最終便キャンセルすると２万円の現金支給と明日の便に変更しますと放送。 明日は休日、道後温泉一泊しても下手に遊ばない限りおつりが帰ってくる。
一方、ＪＡＬは、氷が機体に付着。１８時半予定が放送の度に遅れに遅れて２１時半。
更に、遅くなる為、伊丹空港は騒音の問題で着陸できず、関西空港に変更するとの事。
地元の地下鉄終電ギリギリの悪条件。お詫びの支給交通費は一律２千円。
ＡＮＡとＪＡＬ、普段はよく帰りの便を簡単に変更できるけど、今回の変更はダメとのこと。
たまたま最初にした会社選択が、雲泥の差となりました。 ぐったり。
翌日、花博をてくてく。
オーラスの紅葉。
東京は御徒町へ出張。
新潟名産の枌蕎麦を頂く。 蕎麦の腰が強く、歯ごたえ最高。
打ち合わせ後、忘年会で時間調整して、寝台特急サンライズ出雲へ。
予約してくれたのは、一階の個人部屋。
カプセルホテルみたいな感じ。
数字キーでロックできるので、鍵なしでうろうろできます。
ここは合い部屋。 これでも良いかも。
耳栓持ってるし、自分のいびきは知らないし・・・。
夜景を見ながら、テーブル席でちょい飲み。
といっても、深夜の東京の街並みをゆっくり過ぎていくだけですが・・・。
３００円でタオルと歯磨きと巾着袋。 記念品です。
朝６時半にコインシャワーでサッパリ。
シャワー室は温かく、ドライヤーもあって、風邪気味でしたが、ひどくなる心配はありませんでした。
途中で出雲行きと高松行きに分離します。
うどん県は高松着。 朝うどん食って、丸亀市に移動し、打ち合わせ。
午後、高松からフェリーで岡山は宇野へ。 一時間で移動。
高松・宇野間は便も多く、バス感覚に近い。
午後から現場調査。
歴史ある施設の地下は、エイリアン３のセットのような感じ。
配管のスキマから、ヌッと出てくる映像とラップさせながら、今年の仕事は終了しました。
岡山駅途中下車で飲んだ店は今一つだったので、写真無し。
師走。 師も走る。 当然、平は飛び回る。 の年度末でありました。
仕事で姫路。
姫路城は、未だ工事中です。
一年前に来たときは、屋根も漆喰も鯱も終わってたんですが、今はどこを修復してるんでしょうか。
仕事が終わって駅前商店街をウロウロ。 目当ての手羽先屋さんは、まだ開店前。
ならば開拓。 「キッチンバカロウ」さん。
立ち飲みバーで、一品500円以下。
ホルモン、鶏皮、レバーをアテにビールとマッコリ。 焼き加減が最高。
最後は、肉蕎麦で〆る。 胡椒とゴマの香りもgood。
土曜日は映画。 息子はスペック、私はゼロ・グラビティ。
ジョージ・クルーニーがカッコ良過ぎ。 お化けになってもそれは変わらない。
主人公の女性、少しふっくらしてショートカット。
プロメテウスの主人公に相当似ているけど違う。
誰かに似てるなぁと思っていたら、最後に思い出した。
サンドラ・ブロック。 自分の頭に、細くて長い髪のイメージが固着しすぎていました。
途中から、めでたく全員天に召され、この手の映画の新しいエンディングだ、もういいじゃないか。と錯覚され始めましたが、最後は王道の展開でした。
この映画、宇宙服もCGなんだとか。すると宇宙船内のセットもCG?
操作パネルのスイッチ類はちゃんとしたセットぽかったけど・・。
船外活動の人も当然CG、短く登場した他のクルーもCGだとすると、生身の人間は、たった2人だけかもしれない。
事実、表情らしい表情のシーンがあったのはこの2人だけ。
俳優2人に、あとCGクリエーター、音楽担当、監督。 これっぽっちかも・・・。
この映画、SFと言うより、俳優の表情で魅せる映画でした。
いつものニンニク屋で、蟹とカラスミの柚子胡椒風味のパスタ。
ちょっと塩気が強かったけど、ソースにバケットを少し浸して食うと良く合う。
日曜日は遅く起きて、畑の雑用に墓参り。
イベントが欲しくて、昼飯前にスーパー近江屋さんへ。
ここは飲食業をやられる方も仕入れに来るほど、鮮度が良く品数が多いのです。
活け蟹君。 目玉をつついてひっこめた、この二人に決定。
値段は写真の通り。
活け蟹とくれば、茹でより蒸し。
高温蒸気で一気に加熱。 脚の中が沸騰しているのが透けて見える。
味噌もたっぷり。
日本海のとある民宿。 に行った気分の午後13時。 スーパーだぜぃ。
夜は、エビのワイン蒸し。
加熱用の海老で安いけど、甲の中が黒くなくて美味そうだった。
大振りのブラックタイガーぐらいのサイズ9匹で900円ほど。
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒める。
塩をして、海老を少し炒める。
白ワインをコップ半分ほど。 入れ過ぎると酸っぱくなる。
鷹の爪もレシピでは一本だけど、自分的には半分が正解。
少し水分飛ばす程度でソースを味見して、出来上がり。
殻をむいては、ソースに浸しなおして食う。
ごはんよりはバケット。
でもバケットがないので、食パンをトースト。
海老出汁の出たスープを、パンに吸わせて喰うのが旨いのさ。
外は歩かず、食いに走った週末でした。
