秋田のお嬢様から昨日摘んだ
山菜の王様と呼ばれる「たらの芽」と
女王の「こしあぶら」が
パレットに送られてきました。
ドウ食べる？は即決で天麩羅！
けれどパレットには天麩羅調理経験豊富な者がおらず、
電話でコツ確認、デジタルの温度計で油温計測！
揚げ始めてから火通り確認の為、海の天然塩ふって試食。
パリ、サク、山菜は柔らかく極めて美味！！
揚がり具合の確認と称していくつも頂きましたが
まるで天麩羅屋のカウンターで食べてる気分。
新鮮で良質なキングとクイーンは無敵で
誰でも簡単にチェックメイトされますね。 感謝