お知らせ

１１月２日・月曜日

パレット 緑町店は休業させて頂きます。

緑町店以外は通常営業致します。

猿の惑星

Ｔ ちゃんが配送に来た時、ちょっとした論争勃発。
彼はドチラにもかたよった応援しませんから困惑顔で苦笑い…
単なる偏見や思い込みを素直に信じる事の出来ない自分には確かめもしないで遠ざかる事はホボ拘束に近い圧迫感をおぼえます。
それがダンスなら周囲の人達に優雅に見せたりリズミカルだったりキレを感じさせる人達はアスリートに近くダラッとしてメリハリも無くウゴメク人達との違いは一目瞭然…なんですがね。
確かめもせずにオソレオノノク様子は「猿の惑星」を思い出しますが砂浜に傾いた「自由の女神」を発見してニューヨークが崩壊した事実を知るのも辛いところ…とオジサンの空想は膨らむばかり。

ＶＦＲとの遭遇

仕事を終えてから行った買出しの帰り道で
前方にピシッとした走りをしてないバイク発見して
ユルイ左コーナー手前で抜いたんですが
今時　珍しいフルカウルのレプリカだったんです。
坂を上って赤信号。
隣に先ほど抜いたバイクが並びよく見れば
偶然　数日前にチラシ広告で見たＶＦＲ（４００）。

もう何年になるのかウチで働いてくれていた
職人のＳちゃんと同じバイクだったんです。

彼が僕に「バリバリ伝説」を持ってきては貸してくれたんです。
あの時はずいぶんと大きく感じたんですが
隣に並んだバイクを見ると小さく見えま～す。
僕の癖でライダーの服装チェック・・・ウッソーと思われる処３点。
ブレーキのディスクは当方２枚に対してアチラは３枚。
フロントタイアがリアより小さいとコーナーで切れ込むハズなどと
全く関係ない分析遊びで青信号を待つ。
出た！左右の信号が「赤」で彼は出かけたんですが前も「赤」！
ココは前が「青」になる前に「歩行者」専用の全部「青」が入るんです。
またも分析、彼は地元じゃなく　しかもヤル気満々。
数回のクラッチツナイダり切ったりでタイミング外して「青」。
橋の途中までリードするも抜かれるが直線は排気量の差だから
気にしませんし彼も僕の前には入れるほどの差が出る前に
前方に見える赤いテールライトが視界に入り初めて我慢比べ。
下りに入って１２０度に曲がるコーナーが気にかかったか
彼減速して勝負終了・・・馬鹿馬鹿しい走りのオヤジに
付き合ってくれた彼はＹ字路で右。
僕は彼の前で瞬間エンジンの回転上げて３回シフトダウンして
下りコーナーに入る。
もっともっと上手くバイクと一体になって走ってる人はいるし
二輪仲間の中では僕が一番ヘタなのに・・・
彼はこれからバイクに相応しいライダーに成れるかな？

一体感といえば遅くなったけど顔を出した自主トレでは
相変わらずの海老蔵癖を指摘されました。
海老のように腰が引けてしまうとコンタクトが途絶えて
次の動きにともなうステップが伝わらなくなるとのことでした。
遅刻したので皆さんより短時間・・・にもかかわらず汗。
明日はパーティーなので参加予定者は入念な仕上げ。
偶然、僕には複数のお誘いが入ってますが最優先は提出ですね。

ファイトォ～ １００発！

午後の お電話で夕方の配達注文請けたんです。
お届け時間は　だいたい何時と想像つきました。
それから全てに優先して作ったり工程途中のパンをソチラに回したりで余裕も無駄も無い仕事をしたんですが…暗黙の時間に間に合わず遅れてしまったんです。
遅れた お詫びを言いながら指示されたテーブルにバンジュウ置いてバンの入った袋を出し始めると手伝ってくれてる事務員さんが「アッ本当に暖か～い！」
もうここのフロアーに僕の知った顔は無く皆さん出世なさったと思われますが僕は妙に嬉しくなったんです。
先輩はウチのコトを後輩に話してくれていたんですね。
先輩の話は「本当」だったでしょ！
僕の疲れも消えました。
お客様の一言はリポＤより僕には効きます。

画像はプロモデラー・デヴューも果たした巨匠からのプレゼント。
クリスマス・カラーもおさえてくれてます。

秋の味覚抽選会

秋の味覚抽選会開催中です。

１０月２７日～１１月７日まで

抽選日・１１月５・６・７日の三日間。

お買い上げ３００円毎にお店の印１つが押され
１０個の印で１回の抽選。

景品は毛蟹、缶ビール ｅｔｃ

ちいちゃなカボチャ

町探検隊のＫ隊員はランドセルを置き保護者にコトワッテから４号線（日光街道）を渡ってパレットに来てくれました。
学校の先生でもしないかも知れない話などもしたりして小学２年生は小さな大人で可笑しいやら驚くやら…
遅くになっても焼いておいてよかったァと僕の疲れが消えるのは隊員にキラキラを見た時です。
昔は大人が子供達を見守る為にあり
今は一部の大人から子供達を守る為に？
子供達の胸から消えた彼らの名札。
僕は見学の最後に僕から彼らに質問したんですが一人一人の名前も教えて貰いメモしました。
小さなカボチャのクッキーを渡したＫ隊員のメモの名前に○をしました。
○は受け取ったキラキラの数。

パンプキン

パンプキン・クッキーを焼きました。

それに難題の試作も焼いてみました。
少し見えてきましたがソレで完成とはイカナイでしょうね。

　

　

冷蔵庫でクッキー生地を少し休ませてから

小さく丸く成形し　トッピングには南瓜ローストした種ををヘタのように

飾ってからオーブンに入れてみました。

 

 

オジサンからの伝言

ソレが何だったかはハッキリと覚えてはいませんが
僕らは　お菓子工場を案内してくれたオジサンに何かオミヤゲを頂いたんです。
今、僕らを案内してくれたオジサンは８０才を過ぎているかも知れません。
もう案内係りのオジサンや僕らを受け入れてくれた会社に直接僕から何らかの御礼はできませんのでパレットを見学場所に選んで来てくれた子供達に僕らがお世話になったオジサン達への御礼の気持ちを込めてクッキーを焼くことにしました。
季節は１０月最終週ですからパンプキン・クッキーに決めました。
それは　この業界で働く者の義務であり当然の行為なんだよ…あの　お菓子工場のオジサン達は　そう思っていたような気がします。

僕もオジサン達の仲間に入れて下さい。

それにしても
子供達の町探検隊相手に授業めいた話をするのは面白かった。

七五三

もうハロウィン越えて１１月の気配がします。
読書週間も始まり緑町会館では１Ｆで１日と３日には展示無料配布会が開催されます。
今年の「お酉様」は１１日水曜と連休明けの２４日火曜の二の酉までだそうです。
その先は師走。
師走の頭には仕事の予約を知らされましたしイベント終わるとクリスマス。
来年は寅年ですね。
１１月のイベント締め切りが迫ってます。
午後の子供達に何がイイのか思案中。
僕達が小学生の時には　お菓子工場でチョコやクッキーを頂いたような気がします。
パレットに来たからには…をと考えております。

試作

今までのレシピをベースに甘味を極端に削り
スパイスが引き立つような組み合わせで焼いてみました。
褐色のジンジャーと緑のバジルを焼きましたが
ケッパーやオールスパイスにホットなスペシャル・レリッシュも入れたんですが
第一印象は「弱い」でした。
味の強さをカレーに例えれば「グリーン・カレー」か？
褐色、緑の次はほぼ禁じ手の赤ですね。
赤も東洋と西洋では主役も脇役も違ってきますから
全体ではまるで違う味に仕上がりますね。
今はまだケーキですが料理の領域に突入してもゲテモノまでは
行く気がしませんので
「ウチで駄目なら他に依頼してくださってケッコウですからね」と伝えました。

既成概念を無視して
発想を根本的に変え知識や記憶、技術を総動員して
コレカナが見えたら次は可能な限り
コレカナをシンプルにする作業が始まりますが
そうしなければ完成に辿り着けないような気がします。
言われてる訳ではありませんが
暗黙のお約束で開発は可能な限り早く・・・だと思ってます。