シナモンロール

今年のテーマのひとつに、Peace!!の定番を作る、という目標を掲げています。
ランチでは、カレーがウチの定番になっていて、繰り返し召し上がってくださるお客様がみえるのですけれど、オヤツはなかなか定番化しない！思い付きで頻繁にメニュー替えしてます。
私が商品をしぼらないのが原因です…でも、ぴたっ！とウチらしく、美味しく、お客様も喜んでくださるものを…と試行錯誤しつづけていた結果です。
いま、考えて作ってみているのがシナモンロール。これまでパンはランチと朝のおまけばかりで、オヤツにもお持ち帰りにも登場していませんでした。私の自信がいまいちなのと、しっくりくるパンのメニューが頭に浮かばなかったからです。
でも、シナモンロールは、スコーンと共に定番化しても良いな、と思えます。なるべく早く、おやつmenuに載せたいと考えています！受注生産(？)もやってみたいなあ！

☆お知らせ☆
来週金曜日、21日の夜、CBCテレビの｢おでかけカフェ｣でPeace!!が映ります。
春の人気商品、イチゴのシフォンケーキが綺麗に撮っていただけました。
夜10時54分から。LADYというドラマの後です。

イベントのお知らせ。

今日も寒かったですね!!
うちに甥っこ達が遊びに来ていましたが、どうも皆が風邪気味。うつらないようにウガイ手洗いを心掛けなくちゃ。
今年の風邪はとても酷くなるそう。皆様もお気を付けください。

今月１８日より、イベントの企画があります。
名古屋の、着道楽だったおばあさんの持ち物のフリーマーケットです。
ブローチなどのアクセサリーや、布地、お洋服はもちろん、帽子や未使用のハンカチなども沢山あるそうです。
現在は九十代のおばあさんなのですが、フランスから取り寄せたものなどもあるので、（思い入れがあるので）捨てたりせず気に入ってもらえる人に使って欲しいということで、とても安く分けていただけます。



これは打ち合わせをしたときに私が分けてもらったハンカチです。
もっと色々ありますが、それは会場でのお楽しみ、ということで。

１月１８日午前１１時より　２２日４時半まで　Peace!!離れにて

一見の価値あり、だと思います。

おかげさまで

新年の営業はじめて3日が過ぎました。
皆さまお忙しい中、時間をみつけてご来店くださり、今年もさい先の良いスタートを切ることが出来ました。自分でお店を始めて、毎年お正月が迎えられる有り難さを強く感じるようになりました。
お店を続けられるのは、お客様あればこそです！今年も頑張っていきます！

毎日寒いので、今日から、｢ホットチョコレート｣をはじめました。熱く濃厚で、寒さがゆるむ甘さです。うちの飲み物では最高額、の500円なのですが、これがあればお菓子はいらない満足度だと思います。
バレンタインデーまでやろうと考えています。
チョコレート好きの方は、是非お試しください！



早くも大人気です。

2011年は・・・

あけましておめでとうございます今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。皆様にとってよい年でありますように。

ここのところ、毎年恒例になっている伊勢神宮への初詣に、昨日行ってまいりました。今年は日帰りでしたので、朝７時前に出ましたが帰宅は夜の１１時前。帰り道で大変な渋滞に巻き込まれたのです。私たちが出かけているのも渋滞を起こす要因の一つですから仕方がありませんけれど、長い旅でした。
お伊勢さんでは、外宮は大変スムーズに参拝できたのですが、内宮は参道で２時間ぐらい並び、内宮から駐車場までのシャトルバスでも列に並んだので、行列尽くしの初詣となりました。
昨年は本当に暗く希望の見えないニュースが多い一年のように思えました。今年はぜひ、沢山の人が明るい気持ちになれる年であるといいな、と思います。
私のPeace!!はちっぽけな店ですが、訪れてくださる方々がほんの少しでも気分を軽くして帰っていただけるように、心がなごむお店づくりをしていこうと今年も伊勢の森の中で感じました。
飲んだり食べたりすることは、体だけではなくて心にとってもダイレクトに影響する行為なので、私のしている仕事は本当に責任が伴う、真剣勝負で臨まなくてはいけないことです。一方、私が真剣に向上するように頑張っていけば、もしかしたら、私の作ったものがお客様の気持ちを良くすることが出来るかもしれない。
そんなこと、何年かかっても夢のままかも知れませんが、決意を新たに、笑顔でがんばりますよろしくお願いします。



明後日から、新年の営業を始めます。明日は店で仕込みなので、仕事はじめです。
以前お友達のゆりちゃんから送ってもらった、大阪のMUSICA TEA の茶葉が美味しかったので、今年から紅茶はこちらの物を使わせてもらうことにしました。ミルクティーなんか、本当においしいのでお勧めです。