公園デビュー？？

今日は娘を連れて、近所のお友達と隣町の大きな公園へ。
うちの娘はまだ1歳10ヶ月だし、恐がって遊具では遊ばないと思っていたけれど、予想に反して公園に着くなり滑り台にはまり、その後も元気いっぱい、昼間じゅう遊んでいました。
２歳のお友達が一緒だったので、その子に負けまい、と走り回る様子にびっくり。

今日は3月とは思えない、暑いくらいのポカポカ陽気。寒がりの母も、娘の遊びに思い切り付き合ってあげられて良かった。(寒いと士気が下がりがち。)

月曜日は家の用事を済ませたいからつい、家でふたりで過ごします。でも、やっぱり時々は子どもらしく遊ばせたいな、と思った月曜日でした。


先週も、おかげさまで、大勢のお客様に来ていただけた一週間でした。本当に、いつも有難うございます。

明日のおやつは、

ヨーグルトムースのいちごソース、
しょうが入りのガトーショコラ（これで、今シーズンは終わりにします～）
ドライいちごとクリームチーズのパウンドケーキ
スコーン

です。

福の神

Peace!!のお客様の中に、「何故かあの人がみえると、どっと混む」という方が何人かみえます。
そういうお客様は、いつもの、のんびりまったりしたPeace!!を見たことがないくらい、ゆっくりしていただけません。

ここのところ暖かい日が続くからか、比較的毎日忙しいのですが、昨日は本当に、申し訳ないくらいに混んでいました。
その理由は、家が近所のD君という男の子がランチに来てくれたからです。
彼が店に来てくれると、もう間違いなく混むので、「毎日おばちゃんとピースいこか？」と冗談を言うくらいです
昨日は、面倒を見る人の居ないうちのカナは何故か常連さんのマダムやD君ママが世話をしてくれ、私と母はとにかく走り回っておりました。(子守してもらう上にお金をもらうという不思議…。)
キッシュが早々に売り切れてしまい、何人かのお客様にはお断りをし、終いにはご飯がなくなりカレーすらなく、わざわざ来ていただいたのにお帰りいただいたお客様もいらっしゃいました。
せっかく足を運んでいただいたのにすみませんでした。
名店と言われる店は、どれだけ忙しくても少しも乱れることなく居心地がよいものです。うちもそういうおもてなしに近づけるように頑張りたいと思います。

なお、今日、炊飯器をもう１台買いましたので、ランチをお断りするような失礼は減らせると思います。

ポースケ

津村記久子の「ポースケ」を読みました。
「ポトスライムの舟」に出てくる、ヨシカさんがやっているカフェに集まる人達の日々が描かれています。
みんな疲れていて、やりきれない気持ちを抱えているけれど、他人にはのんきに暮らしているように見えている。そんな毎日がベタベタしない津村記久子ならではの乾いた文体で的確に表現されています。

読んでいる間、何度も「わたしと一緒だ！！」と感じていました。

ひとは独りじゃない、なんてよく言うけれど、ひとは大抵の場合圧倒的に独りで、ごく稀にひとと繋がりあうことができるんだと思います。
そんな辛い毎日をやり過ごすために、皆自分を養って、明日を迎えなければならないのです。

読んだあと、ボンヤリ考え事をしていて、私はこの小説の登場人物のような、不器用で疲れた人達がちょっとでも休めることのできる店をやっていきたいんだよな。と自分の原点を見せられた気持ちになりました。
グルメな人達を驚かせたり、ネット上で話題になりたいのではなくて、店を気に入ってくださる方々の日常の中にそっと登場できるような店でありたいです。

とうとう…！

昨日レーズンの酵母で焼いたパン。発酵させている間も、今までとは違って、ふんわりもっちり膨らんでいて、これは、もしかしたら良いかも！！と、期待も膨らんでいました。いつも私が焼くイギリスパンよりは小さいけど、結構なボリューム。
焼けたときも、良い香り！！
今朝、食べてみましたが、バターも入れていないのに、すごくしっとりしていて、発酵の嫌な香りもなく、(多分、発酵のピークが長いから、過発酵になりにくいんですね。)美味しかったです。
真夏は作れないかも知れないけど、だんだんランチ用のパンも自家製の酵母で作っていけるといいなあ。

今日のおやつは
ヨーグルトムースのイチゴソース
ドライいちごとクリームチーズのパウンドケーキ
生姜入りガトーショコラ
スコーン
でーす。

失敗失敗・・・

昨日は我が家、Ｗおじいちゃんおばあちゃんをお招きして、お雛祭りでした。

といっても、じゃんじゃんお昼ご飯を作って、男性はビールを飲みまくる、というだけの会ですが。

お昼ご飯は、チーズとミニトマトとハムの春巻き、簡単なちらし寿司、鶏挽き肉と豆腐で作ったつくね、サツマイモチップス。
夫が娘と散歩に行って、ふきのとうを摘んできたので、少しだけふきのとう天ぷらも揚げました。

そこまでは良かったですが、本当はイチゴのショートケーキも作りましたが、プロとは思えぬお粗末さ！何でこんなに不器用なんだ！！で、写真は載せません(笑)！
５月の娘の誕生日にも、リベンジでショートケーキを作ります…。やはり回転台欲しいかもな。


土曜日の営業は、お陰様で沢山のお客様に来ていただきました。ありがとうございました！
スコーンとキッシュがよく売れて、スコーンは何人かのお客様にはお断りしてしまいました。
スコーンは、お好きな方が多くて、せっかく食べに来て下さったのに申し訳なかったです。来週はたくさんご用意しようと思います。

寒の戻りと言っても陽射しが暖かいですね！
明日のおやつは、
ヨーグルトムースのイチゴソース
生姜入りガトーショコラ
イチゴのシフォンケーキ
スコーン
の予定です～。