北野佐久子さん 『 イギリスのお菓子 楽しいティータイムめぐり 』 から・・・

昨日紹介させていただいた　「バタフライケーキ」　のことが出ていたのは、
こちらの本・・・



北野佐久子さん　『　イギリスのお菓子　楽しいティータイムめぐり　』　です。

北野さんはハーブの研究のために渡英したそうですが、イギリスの家庭で作られるお菓子にも興味をもち、作り方を教えてもらい、このような本を出版されるようになったそうです。

美しく美味しそうなお菓子の写真が満載のこの本を眺めていると、
いろいろなお菓子を作ってみたくなります。

「バタフライケーキ」は“春を告げるお菓子”の章に出ていました。
読んだ時に、春になったら作ってみたいな・・・と思ったのですね。

水仙の香りと明るい黄色が「バタフライケーキ」のことを思い出させてくれたわけです。

さて、この表紙の写真！



３段重ねのプレートに色とりどりのお菓子が盛られてます！
ご存知、アフターヌーン・ティーに供されるお菓子ですね。

これが私の憧れ！
でも、まだ頂いたことがないんです・・・

いつかはどこかで、頂いてみたい。
そして、自分でもお菓子をたくさん作って並べてみたいものです・・・