イクスピアリの 『ピエール・エルメ』 のケーキ

しばらくケーキは自分で作ったもの以外食べていませんでしたが、
この間イクスピアリに行った時、ケーキが食べたくなってしまい、つい・・・

『ピエール・エルメ』　のサロン・ド・テに立ち寄ってしまいました。




流石にお店では食べませんでしたが、ケーキを買って帰ることにしてケースを見ると、
生菓子は３種類しかありませんでした。







うちで、ゆっくりとお茶を入れながら、いただきました。

材料の良さを感じる味わい・・・


でも、今回の震災で、味わいのずっと向こうで
見えにくくなっていたことに気付かされているように思います。


考え直さなくてはいけない・・・と。




方向が定まりにくいのですが・・・