今日で５月も終わりですね。
あちらこちらで青梅を見かけるようになりました。
ところが！
我が家のお菓子材料の棚を見たら、まだ去年収獲したウメのシロップ漬のビンが！！
これは早く食べなければ・・・ということで、フルーツケーキを焼くことに。
こんな時、活躍してくれるのがデロンギのコンベクション･オーブンです。
材料を入れて、お任せコースのスイッチを押せば・・・
焼いてくれるのですよ！
仕上げにウメのシロップ漬を刻んだものを散らし、ラム酒も効かせてラップに包み、数日間寝かせると・・・。
やっぱり “寝かせる” が、大事ですね。私が作ったケーキでも、美味しくなります。
ノリくんは、「家で作るケーキには、買ってきたケーキとはまた違う味わいがある。」と言ってくれます。
そうね、今度は何作ろうかしら？
