クラッシュ・ゼリーで、涼しく・・・

またまた、「涼しそう」をテーマにゼリーを作りましたよ。

今回も我が家の“手作りジャム”を使ってます。



ジャムを使った、アンズゼリーとプラムゼリー。

そしてちょっと工夫したのは、透明な“レモンゼリー”も作ったところ。　



これを崩してカップに盛ると・・・



なんとな～く、涼しそうじゃないですか？



レモンがアクセントになってくれて、いい感じです。

インターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」のランチブッフェ

今日は、インターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」のランチブッフェに行ってきましたよ。





お店は３Ｆですが、大きな窓の向こうには東京湾＆レインボーブリッジが眺められる、開放的なロケーション。





只今、「ハワイ　スペシャル　ブッフェ」だそうです。

まずはワインと前菜を・・・



さて、お料理は・・・















とっても美味しくいただきました。

お腹いっぱいになったので、お散歩を。



レインボーブリッジの下をくぐって、「小笠原丸」が帰ってきたところでした。

少し風が強く波が立っていましたが、空気が澄んでいて、“夏”を満喫できましたよ。

さて、あしたからまた、頑張りましょうね。　

パン教室 ♪ Ｍさんの個人レッスン！

今日は、お友だちの家でパンの焼き方を教えていただきました。

伺った時にはもう１次発酵が終わり（こね専用機で）、分割してベンチタイム。

そしてすぐに、色々巻き込んで、焼き上がり　



写真を撮るのをすっかり忘れていて、思い出したのはこの焼き上がった時でした。

巻き込んだのは、ベーコン・ソーセージ・チーズ・あんこ・くるみ＆レーズン。



材料は友人Ｍさん独自の配合で、いつも私が自分で焼いている時より水分多めな感じ。
柔らかい生地です。でも扱いにくいこともなく、焼き上がりは外こんがりの中しっとり。とてもいい感じです。

さっそく焼きたてパンとサラダのランチをいただきました。



シアワセ～～



ランチの後は、いろいろり揃っている材料を使ってラッピング。



とっても楽しくて、パン屋さんになった気分。

一方、別の生地にあんこを入れて層にして編み、食パン型で焼くことに。





私が作ったのは少し歪になってしまいましたけど、作れただけで大満足。

こちらもアツアツを切って、さっそくいただきます。





きれいな模様になってました。しかも、美味しい！

お土産をたくさんいただいて帰りました。


家で待ちかねていた子ども達は、さっそくソーセージパンとベーコンパンをみつけてペロリと平らげ、「うまい～！」と叫んでました。

Ｍさん、本当にありがとうございました。

レシピも教わったので、さっそく作ってみたいです。

それにしても・・・


大きいオーブンが、ほ・し・い　

『館山ハム アーベント・エッセン』のソーセージ＆ベーコン

旅行のお話のおまけ。

館山まで行ったので、ノリくんに頼んでこちらのお店に寄ってもらいました。



『館山ハム　アーベント・エッセン』です。

まだ千葉のことがよくわからず『るるぶ』片手に（十数年前？）観光していた頃、紙面に紹介されていて訪れたお店でした。

その頃はまだお店を建て直す前で、懐かしい感じのする「街のお肉屋さん」でしたが、買って帰ったベーコンが絶品！

以来、館山へ行くと寄ってるお店です。

今回は・・・





ベーコン＆ソーセージ、他にも色々買いましたが、撮影する前に食べてしまいました。



しっかりとした味と香り。おすすめです。

ブルーキュラソーで、涼を・・・

今日も暑かったですね。

でも、ちょっとだけ風が涼しくて、救われました。

やっぱりデザートは、冷たいもの・・・。

見た目にも涼しそうに、ということでミルクゼリーの上に、“ブルー・キュラソー”



お味は柑橘系で、さわやかです。

「ブルー」は「食欲がわきにくい色」と言われてますが、こう暑い日が続くと、見た目も涼しそうにしたくなります。

娘が喜んで、自分でシロップをかけていましたが・・・

かけすぎて、真っ青になってました。

量を考えよう・・・。