チキン・ポテトのオーブン焼き＋ラクレット

この間　『チーズ工房　千　（せん）　』　さんで購入した共働学舎のラクレット、さてどうやって食べようかな～と思いましたが、トロ～りととろけたアツアツをみんなに食べさせたかったので、チキンやジャガイモと一緒にオーブン焼きにすることに。





野菜もたっぷり、火の通りにくいものから、コンベクション・オーブンで焼きます。






最後にラクレットをのせて。




できあがり。ラクレット、トロトロですよ。




アツアツをみんなでいただきます。



ラクレットは久しぶりに買いましたが、美味しかったです。

実は、固めのチーズを火で炙って、ちょっとだけ焦げたアツアツを食べるのが、大好き！

実家ではアルコールランプでやってたんだけど・・・

今は、アルコールランプはないからね～。

オーブン焼きで良いコトにしましょう。

春日部市 『菓子工房オークウッド』 のケーキ

ノリくんが用事で埼玉へ行ったので、春日部市の　『菓子工房オークウッド』　に寄ってくれましたよ。






今回は小さめのクーラーボックスしか持っていなかったので（大は私が持って行ってました！）、「泣く泣く４個で我慢たよ～」とノリくん。









可愛らしい見た目のケーキばかりですが、お味は複雑！

とても手間のかかっているケーキが多いです。

流石は国際的なコンクールで活躍されたパティシエさんのお店ですね。

また、食べたいな～。

横浜そごう美術館で 『ダイアン･クライスコレクション アンティーク･レース展』 見ました

ノリくんと一緒に、横浜のそごう美術館へ行きました。

もう終わってしまいましたが、見て来たのは　『ダイアン･クライスコレクション　アンティーク･レース展』　です。




“アンティーク･レース”を含め、約１７０点の作品が展示されるということで、期待して見に行きました。

サブタイトルに　“糸の宝石”　とありましたが、本当にその通り、素晴らしい手仕事に圧倒されてしまいました。




今回も少しだけ、写真撮影可の作品がありましたよ。













繊細な文様を破綻することなく編み上げられたレースの素晴らしいこと！

写真ではほとんどお伝えできませんが・・・。


この展覧会、来場していたのはほとんどが女性でしたが、今回もノリくんはノリくんで、楽しみながら観てくれたようでした。

この種の展覧会にも付き合ってもらえて、嬉しいです。

恵比寿ガーデンプレイス、「ジョエルロブション・ブティック」のパン

千さんのチーズをのせて食べるために、恵比寿の　『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』、“バゲット”　だけ買って帰る・・・が多かったのですが、久しぶりに他のパンも買てみました。



プランタンフェアやってました。

でもね、ノリくんはきっと、プランタンフェアより気になることがあるだろうな・・・と思ったらやっぱり。

そう、後ろにある巨大なブランパンの腕時計。



私には良くわかりませんが、ノリくんはあれこれ気にしてました。

さて、パンの方は・・・









イチゴクリームを挟んだパンが、甘すぎず美味しかったです。

そしてやっぱり、チーズにはバゲットですね。

サクランボ・ジャム、作りました

先日収穫したサクランボ、すぐに食べるのが一番美味しいのですが食べ切れないので、ジャムを作ることに。






ジャムの作り方はいつもと同じですが、サクランボのジャムは一回目の収穫をした時に初めて作りました。

一回目のサクランボは、、熟しきっていなかったので酸味が強めでしたが、香り濃縮されて、サクランボジャムらしくなりました。

この時は、種は煮た後にザルで漉しながら取りました。

サクランボの種はちょっと外れにくくて、小さい種が沢山だったので時間がかかってしまいました。









２回目は熟した実が多かったので、先に種を取り出すことに成功。

でも、その分ペクチンが少なかったのか、サラリとしたジャムになりました。

一回目は１本、２回目が３本（いずれも小瓶）の計４本出来ましたよ。



量は少ないけれど、初めて作ったサクランボ･ジャム、とても美味しい気がします。

これからもサクランボが収穫出来たら、とても嬉しいです。

サクランボ・ジャムを使ったお菓子も、作りたいな～。