ステップアップクラス・・・栗のパウンドケーキ

ステップアップクラスでは、栗のパウンドケーキを作りました。
ラム酒に漬けた栗と、マロンペーストにコニャック・・・
クランブル・オ・ゼピスというスパイスのそぼろがアクセントです。

砂糖と卵を丁寧に混ぜて、粉もトントンとリズミカルに加え混ぜ・・・皆さん、きれいに焼き上がりました。
こんなケーキがあれば、深まる秋のお茶の時間が待ち遠しいですね。

尚、栗のパウンドケーキは、時々店頭にも出しておりますので、ぜひお試し下さい。