いなりずし あげ

祭りの宵宮。屋台は町内巡行です・

今朝は朝から40個いなりずしをつくりました。
ご飯は一升炊いたのを全部詰め込みましたから、
パンパンにふくらんでいます。

昨夜、あげを味付けしたのです。

水、みりん、醤油、さとうのはずが、
あげを煮はじめて味見したら、
どうやら　塩を入れたみたい。


塩っから～い。

あわてて取り出し、水洗いしてから

もう一度煮てみました。

なんとかなりましたが、

油ぬきした上に　また　煮たのをキャンセルして水洗いしたものだから、

あぶらっけ無しのきつねになりました。

それを　一緒に台所にいたばあさまに感づかれないように、

すばやくやり遂げ、　冷や汗物でした。